양념 고민 끝! 초간단 소고기 불고기 10분 완성 레시피
주말 아침, 아들을 위해 만든 영양 가득 아점 식단이에요! 배나 사과 같은 과일 재료가 없어도 양파, 마늘, 파만으로 충분히 맛있는 불고기를 만들 수 있답니다. 복잡한 과정 없이 쉽고 빠르게 만들어 봤어요!
5인분 
20분 이내 
아무나 
- 소고기 700g , 마늘 1숟가락 , 대파 한줌
- [양념]
- 간장 4숟가락 , 굴소스 2숟가락 , 올리고당 1.5숟가락 , 설탕 0.5숟가락 , 정종 2숟가락 , 참기름 1숟가락 , 통깨 1 숟가락
조리순서
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STEP 1/4준비한 소고기는 키친타올로 눌러 핏물을 꼼꼼히 제거한 뒤 넓은 팬에 담아주세요. 간장 1.5, 굴소스 1.5, 올리고당 1.5, 다진 마늘 1숟가락을 듬뿍 넣어 조물조물 버무린 뒤 밑간이 배도록 잠시 기다려줍니다.
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STEP 2/4고기에 양념이 배는 동안 함께 넣을 양파, 마늘, 대파를 손질해 주세요. 양파는 채썰고 대파는 썰어서 준비해 둡니다.마늘과 대파는 다지거나 썰어서 냉동 보관해 두면, 요리시간을 줄이고 버리는 재료 없이 알뜰하게 드실 수 있어요!
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STEP 3/4팬을 달군 뒤 센 불에서 고기를 빠르게 볶아주세요. 이때 나무수저나 젓가락 2개를 양손에 들고 고기를 찢어가며 볶으면 뭉치지 않고 고루 익습니다. 양파, 청주 2, 설탕 0.5를 넣고 볶다가 부족한 간은 간장으로 맞춰주세요.
고기가 거의 익으면 미리 썰어둔 대파를 넣고 볶아냅니다.입맛에 따라 단맛이 조금 부족하다면 설탕을 조금씩 넣어가며 입맛에 딱 맞는 비율을 찾으시면 됩니다!
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STEP 4/4채소와 숨이 살짝 죽어면 불을 끄고 참기름,통깨를 솔솔 뿌려 완성해 주헤요!
- 팬에서 고기를 볶을 때 나무젓가락 2개를 양손에 들고 뭉친 고기를 떼어가며 볶아보세요! 고기가 서로 붙지 않고 양념이 골고루 배어 훨씬 맛있습니다!
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