봄나물 야채 부침개
부침개에 들어가는 채소들이 익으면서 단맛이 나요. 찍먹간장에는 아삭한 양파를 듬뿍넣어서 부침개에 간장을 찍고, 아삭한 양파 하나 건저 올려먹으면 단짠단짠 끝팥왕 너무맛있어요~
1인분 
20분 이내 
초급 
- 애호박 100 g , 시금치 50 g , 양파 40 g , 홍고추 1 개 , 부침가루 한컵 , 찬물 한컵 , 식용유 3 큰술
- [부침개간장]
- 양조간장 2 큰술 , 알룰로스 0.7 큰술 , 깨 0.5 작은술 , 다진파 1 큰술 , 다진 고추 0.5 큰술 , 썰은양파 2 큰술
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6호박과 양파는 채썰고 시금치는 줄기는 자르고 먹기좋게 두세번만 잘라서 준비해요.
홍고추는 얇게 슬라이스합니다.
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STEP 2/6부침가루 한컵에 찬물을 부어가며 너무 걸죽하지 않게 적당히 흘러내리게 대충 섞어준 후, 야채를 넣어요.
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STEP 3/6시금치 호박 양파를 넣고 살살 섞어줘요
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STEP 4/6팬에 식용유를 두르고 달궈지면 반죽을 올려 얇게 펼칩니다.
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STEP 5/6위에 홍고추를 뿌린 후 꾹꾹 눌러줍니다.
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STEP 6/6노릇노릇하게 익혀주고, 양념장도 만들어요
양조간장 2큰술, 알룰로스 0.7큰술, 깨 반작은술, 다진 파와 홍고추, 양파 듬뿍 넣어 찍먹간장을 만들어요
- 찍먹간장에 아삭아삭한 양파를 듬뿍 썰어넣어서 부침개 먹을때마다 간장도 찍고 양파도 하나씩 올려서 같이 먹으면 더욱더 맛있어요~
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