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송송이야

애호박감자양파부침개 간단하고 맛있게 무치는 황금레시피

간단하지만 엄청 맛있는 애호박감자양파부침개 황금레시피를 소개 합니다:)

4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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재료를 다듬어 줍니다.
그리고 같은 굵기로 채썰어 줍니다. 감자는 더 얇게 썰어주세요.
(당근, 가지, 부추가 있음 추가 하세요.)
볼에 재료를 넣어 줍니다.
소금을 넣어 재료에 양념에 베이도록 합니다.
볼에 물과 밀가루 또는 부침가루, 튀김가루를 넣어 줍니다.
반죽이 되도록 섞어 줍니다.
손질해서 소금에 절인 재료를 넣어
반죽해 줍니다.
팬을 달구어 올리브유를 두른 후에
반죽을 부어 노릇노륵 하게 구워줍니다.
기호에 따라 매운 맛을 좋아하신다면 청양고추를 넣어 반죽 한 후에 구워줍니다.
저는 반은 그냥 애호박감자양파부침개를 부치고 반은
청양고추 1개를 썰어 넣어 부쳐 주었어요
청양고추를 넣지 않은 애호박감자양파부침개입니다.
애호박의 달달함과 양파의 사각함의 단맛, 그리고 감자의 고소한 맛이 더해진
애호박감자양파부침개가 완성 되었어요!
양념장은 간장 2숟가락, 양파 다진거 1숟가락, 청양고추 1/2를 넣어 만들었어요!
어릴때 어묵에 찍어 먹는 간장 양념과 동일한 맛이 났는데..
미리 간장에 넣어 두면 양념이 고루 베여 맛있어요!
양념장은 고추가루, 간장, 참기름 또는 들기름에 양파, 다진마늘, 대파, 청양고추를 넣었어요.
레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

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