동태찜 만드는법 콩나물생선찜 레시피 소주 안주로 좋은 동태 요리
동태찜 만들어 봤는데요 콩나물 많이넣어서 생선과 같이 먹으면 밥반찬으로도 너무좋구요 야식으로 소주 안주로도 너무 좋아요
3인분 
30분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/13동태는 남아 있는 뇌장 제거해주시고 물에 식초살짝 넣어주시고 해동시켜주세요
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STEP 2/13양파는 채썰어 주세요
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STEP 3/13미나리는 깨끗이 씻은후 길쭉하게 썰어서 준비해주세요
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STEP 4/13양념재료 석어서 양념 만들어주세요 (간장,국간장,고추장,고춧가루,액젓,다진마늘, 된장,올리브유,생강가루,알룰로스,소금,맛술,매실액,다시다)
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STEP 5/13멸치육수도 준비해주세요 저는 뜨거운물에 코인육수 1개넣어서 풀어 주었어요
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STEP 6/13동태와 육수 양념장 넣고 끓여주세요
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STEP 7/13양념장이 끓기시작하면 콩나물 넣고 계속 끓여주세요
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STEP 8/13양파도 바로 올려주세요
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STEP 9/13야채가 숨이죽었으면 미나리도 넣어서 끓여주세요
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STEP 10/13미나리도 어느정도 양념에 잠겼으면 대파 올려주세요
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STEP 11/13전분물 만들어서 둘러주시고 끓여주세요
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STEP 12/13마지막으로 불꺼주시고 참기름 둘러주시면 완성입니다
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STEP 13/13동태찜 완성입니다 양념이 잘배여서 생선살도 발라 먹어도 너무 맛있구요 콩나물이랑 밥이랑 같이 먹어도 너무 맛있게 드실수 있어요
동태찜 맛보장 레시피
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