콩나물동태찜

콩나물동태찜

동태탕이나 찌개를 주로 끓이다가 오랜만에 찜으로 만들어봤어요 콩나물 넣고 매콤하고 걸쭉한 소스로 맛을 낸 콩나물동태찜!! 요거 인기 정말 좋았답니다.

4인분

60분 이내

중급

각설탕식구들

[더보기] http://sunwly.blog.me/

sns

재료

재료 계량 안내

재료

동태
2마리 구매
콩나물
1/2봉지 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
청양고추
3개 구매
마늘
약간 구매
찹쌀가루
약간 구매
물
1컵 구매

양념

노하우

동태 손질법
동태 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고춧가루 보관법
고운고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

동태는 지느러미와 내장을 손질하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
동태 손질법 레시피
STEP 2/5

콩나물과 채소도 준비해줍니다 .
STEP 3/5

냄비에 동태를 담고 물을 한컵 붓고 고춧가루 2가지, 설탕, 간장, 소금 등을 넣고 끓여줍니다.
STEP 4/5

동태가 익었으면 콩나물과 채소들을 넣고 뚜껑을 덮고 살짝 쪄줍니다.
STEP 5/5

찹쌀에 물을 풀어 넣고 농도를 맞추고 동태가 부서지지 않게 잘 섞은 후 마지막에 참기름으로 간을 해줍니다.

요리후기17 댓글6

4.71

리뷰별점

포토 후기(2)

나그네

리뷰별점

맛나게 잘먹었습니다 간단하고 좋네요

2024.12.05 17:31
에이스맘

리뷰별점

콩나물 동태찜 맛집에서 배달 했나구 신랑 아들이 맛있다고 하네요 ~~

2023.04.22 19:51
소야

리뷰별점

감사해요

2023.02.27 16:42
효니

리뷰별점

맛나게 잘 먹엇어요ㆍ

2021.08.23 21:19

흥우

리뷰별점

맛나게 잘 먹었어요~♡♡

2021.03.06 12:07

터미널팀

리뷰별점

어느새3번째#여기에오징어한마리를길게썰어같이넣었드니.. 더! 맛나게 잘 먹었습니다 ~고맙습니다

2020.02.28 17:57

mattroi

리뷰별점

맛있어요.감사합니다

2019.09.14 19:04

Yoon Nam

리뷰별점

맛있네요~~

2019.04.03 13:04

박수빈맘

리뷰별점

간편하면서 맛도 짱이에요~ 레시피 감사합니다^^

2018.10.15 17:56

710707

리뷰별점

설탕이 좀많이 들어가서 좀달긴했지만 그래도 맛있었다는.... 울시아부지 단거 별로안좋아하시는데 요거는 맛난다고 다드셨답니다^^

2018.01.28 20:58

두부엄마~

리뷰별점

첨 후기 남겨봐요 동태는 탕만 끓여봤는데 마침 재료가 있어서 방금 해먹었는데 맛있어요 자주 해먹으려고요 감사합니다~

2017.10.31 19:55

쳇쳇쳇

리뷰별점

찜은 좀 두려웠는데 첫도전했고 반은 성공한듯해요. 다만 워낙 초급이다보니 물 양과 찹쌀가루 양은 적당량이 어느정도인지 모르겠습니다. 걸쭉하지가 않고 조림처럼 됐어요.

2017.08.31 22:36

생콩냥

리뷰별점

오늘저녁 이레시피보고 맛있게 해먹었어요..처음했는데 성공했네요 고마워요~^^

2017.03.17 19:26

선인사랑♡

리뷰별점

간단하고맛있게먹었어요^^손님접대로도좋은메뉴인것같네요감사합니다~~~

2017.03.11 00:48

소마지가

리뷰별점

네 좋아요 전 미림 첨가 하고 마지막에 깨 첨가하고 매운것 좋아해서 배트남고추 첨가 했어요

2017.01.21 22:29

샤니아

리뷰별점

맛있어요 ~^^

2017.01.15 18:51

지원♥우영=장군이맘

리뷰별점

좋아요.. 살짝비린맛때문에 소주2큰술 더 첨가했던 너무 맛난 동태찜되었어요..푸욱 끊여야하더라구요..

2017.01.13 21:22

17개의 후기 전체보기 >

동태찜 맛보장 레시피