이번 삼겹살데이엔 오겹살 제육볶음! 이렇게 쉽다고?

이번 삼겹살데이엔 오겹살 제육볶음! 이렇게 쉽다고?

지난주부터 날씨가 정말 왜 이러는지...

갑자기 따듯하다가 비 내리고 눈 내리더니 추워졌네요

좀 잡을 수 없는 날씨에 자고 일어나도 컨디션이 그렇고 짜증도 나서

매운 요리나 만들어서 스트레스 해소하려고 오겹살에 매콤한 양념을 더한 제육볶음을 만들었어요

삼겹살데이에 제육복음은 어떠신가요?

3인분

30분 이내

아무나

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STEP 1/9

고추장(1-1.5큰술), 설탕(1큰술), 고춧가루(1큰술), 후추(1/3작은술), 다진 마늘(1큰술), 미림(1큰술), 양조간장(1큰술), 참기름(1큰술)을 섞어 양념장을 만듭니다
STEP 2/9

양파(130g)는 반으로 갈라 채 썰어줍니다
STEP 3/9

대파(80g)는 길게 2-4등분 하고 약 5cm 폭으로 썰어줍니
STEP 4/9

달궈진 팬에 오겹살(150g)을 올려 양면이 노릇하게 익을 때까지 구워줍니다
STEP 5/9

오겹살을 가위로 먹기 좋은 크기로 자릅니다
STEP 6/9

팬에 기름을 키친타월로 닦아냅니다
STEP 7/9

썰어둔 양파와 대파를 넣고 약 1분 정도 볶습니다
STEP 8/9

만들어 둔 양념장을 넣고 잘 섞이도록 숟가락으로 저어가며 볶습니다
STEP 9/9

불을 끄고 깨(1큰술)를 뿌려줍니다

: 양념장을 넣고 볶을때 타지않도록 잘 저어가며 중불에서 빠르게 볶아냅니다

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