느타리버섯볶음 레시피 버섯볶음 느타리버섯요리
반찬 중 버섯반찬은 제가 좋아하여 주로 느타리버섯, 새송이버섯, 표고버섯으로 버섯볶음을 번갈아가면서 자주 만들어 먹어요.
3인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
- 재료계량법안내
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125g
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60g
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20g
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10g
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2큰술
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1/2큰술
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1큰술
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0.2작은술
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톡톡
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약간
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조리순서
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STEP 1/10느타리버섯 밑동을 손질하고 먹기 좋도록 쪽쪽 하나씩 떼어서 분리합니다.
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STEP 2/10다진마늘 0.5큰술을 준비하고, 양파는 3mm 두께로 채 썰고, 당근은 4~5mm 두께로 채 썰고, 대파는 송송 썰어서 준비하면 되세요.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 3/10후라이팬에 느타리버섯과 식용유 2큰술 넣고 가스불 중약불 상태에서 느타리버섯 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 4/10당근과 양파를 넣고 아삭하게 익을 정도로 볶아줍니다.
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STEP 5/10버섯볶음 재료가 익었으면 쯔유 1큰술,
(쯔유가 없다면 액젓이나 참치액으로 넣어도 상관 없어요)큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 6/10소금 0.2작은술 정도 넣어줍니다.작은술: 티스푼 기준
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STEP 7/10재료와 양념이 골고루 섞이도록 볶아주고 맛을 본 다음에 입맛에 맞게 간을 맞춰주세요.
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STEP 8/10대파와 다진마늘을 넣고 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 9/10후춧가루를 톡톡톡 뿌리고 뒤적여주고
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STEP 10/10통깨를 뿌리고 마무리를 하면 버섯반찬볶음 느타리버섯볶음 완성입니다.
- ▶쯔유 대신에 액젓이나 참치액을 넣어도 되세요.
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