느타리 미나리 초무침 미나리 느타리버섯무침 만드는 법

느타리 미나리 초무침 미나리 느타리버섯무침 만드는 법

오늘은 느타리버섯을 익혀

미나리와 양파와 함께

식초가 들어간 새콤한 양념장에

무쳐 만들어 봤는데

그 레시피 올려볼게요.

굽거나 볶는 방법보다

느끼하지 않고

상큼하게 드실 수 있는

느타리 미나리 초무침!

지금부터 시작해 볼게요~

2인분

20분 이내

초급

깨주부

[더보기] 집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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재료계량법안내

느타리버섯
1팩
미나리
1/2단
양파
1/2개

양념계량법안내

진간장
1스푼
액젓
1스푼
식초
4스푼
고춧가루
2스푼
다진 마늘
1스푼
알룰로스
2스푼

올리고당
참기름
1스푼
통깨
약간

노하우

느타리버섯 손질법
미나리 손질법
미나리 보관법
양파 손질법
양파 보관법
진간장 조리법
액젓 조리법
고춧가루 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

느타리버섯은 밑동을 자르고 찢어 줍니다.
STEP 2/5

전자레인지용 용기에 느타리버섯을 담고 물 50ml를 넣고 뚜껑 닫아 전자레인지에 넣고 2분간 돌려 익혀 줍니다.
STEP 3/5

미나리와 양파는 세척한 후에 썰어 줍니다.
STEP 4/5

볼에 진간장 1T, 액젓 1T, 고춧가루 2T, 알룰로스(올리고당) 2T, 다진 마늘 1T, 식초 4T, 참기름 1T를 넣고 섞어 양념을 만듭니다.
STEP 5/5

느타리버섯, 양파, 미나리를 넣고 무쳐주면 완성!
(고기와 곁들여 드시면 더 맛있어요.)

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