명절 시댁 다녀가는 길, 집에 가서 바로 먹는 밑반찬
명절이 끝나면 집이 갑자기 조용해집니다. 며칠 북적이던 식탁도, 웃음소리도 사라지고 냉장고 문만 덩그러니 남습니다. 아들과 며느리는 다시 자기 집으로 돌아가고, 저는 늘 그렇듯 반찬통을 꺼냅니다. “가서 해 먹지 말고 그냥 데워 먹어라.” 말은 무심한 듯하지만 그 안에는 한동안 편하게 지내라는 마음이 담겨 있습니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
- [찹스테이크재료]
- 쇠고기 250 g , 미니 파프리카 4 개 , 대파 1 대 , 새송이버섯 1 개 , 굴소스 2 숟가락 , 올리고당 2 숟가락 , 소금 (Salt), 마늘 약간 , 버터 약간
- [새송이버섯전재료]
- , 새송이버섯 1 개 , 계란 1 개 , 소금 약간 , 후추 약간 , 식용유 약간
- [닭고기김치찜재료]
- , 닭고기 500 g , 묵은지 1/8 쪽 , 쌀뜨물 4 컵 , 마늘 약간 , 고춧가루 3 숟가락 , 후추 약간 , 대파 약간
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/17쇠고기는 종이타월로 핏물을 제거해 준다.
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STEP 2/17쇠고기, 파프리카, 대파, 새송이버섯은 먹기좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 3/17쇠고기에 소금 후추를 뿌려 밑간을 해 둔다.
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STEP 4/17버터를 두르고 쇠고기, 소금 후추, 마늘을 넣고 볶아준다.
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STEP 5/17거의 익으면 썰어둔 채소를 넣어준다
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STEP 6/17굴소스로 간을 한다.
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STEP 7/17올리고당, 참기름, 깨소금을 넣어준다.
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STEP 8/17반찬통에 담아 통깨를 뿌려준다.
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STEP 9/17새송이버섯은 먹기좋게 썰어 소금 후추로 밑간을 해 둔다.
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STEP 10/17밀가루, 계란물 순으로 옷을 입혀준다.
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STEP 11/17식용유을 두른 팬에 올려 앞뒤 노릇하게 구워준다.
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STEP 12/17반찬통에 담아 완성한다.
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STEP 13/17묵은지는 길게 썰어준다.
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STEP 14/17냄비에 깔고 닭고기를 올려준다.
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STEP 15/17쌀뜨물, 마늘, 고춧가루를 넣고 끓여준다.
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STEP 16/17후추, 대파를 넣어준다.
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STEP 17/17반찬통에 담아 완성한다.
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