명절 뒤끝, 느끼함 잡아줄 비빔국수와 등심구이 한 상
명절 음식, 맛있게 먹고 나면 어김없이 찾아오는 느끼함. 전과 갈비, 잡채까지 이어진 기름진 식탁 뒤에는 새콤달콤한 음식이 간절해집니다. 그래서 준비한 메뉴, 상큼한 비빔국수와 담백한 등심구이입니다. 입안은 개운하게, 속은 편안하게 정리해 주는 한 상이에요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14배와 사과는 껍질을 벗겨 갈아준다.
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STEP 2/14냄비에 마늘, 과일즙, 매실청, 고추장을 넣고 바글바글 끓여준다.
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STEP 3/14불을 끄고 식초를 넣어준다.
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STEP 4/14묵은지는 송송 썰어 준비한다.
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STEP 5/14참기름, 깨소금을 넣고 무쳐둔다.
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STEP 6/14국수는 끓는 물에 깜짝물을 3번 부어가며 삶아준다.
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STEP 7/14국수가 투명해지면 찬물에 헹궈 전분기를 빼준다.
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STEP 8/14삶은 국수, 묵은지, 양념장을 넣어준다.
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STEP 9/14참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어준다.
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STEP 10/14그릇에 담아준다.
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STEP 11/14김가루, 통깨를 뿌려 완성한다.
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STEP 12/14팬에 등심을 올려준다.
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STEP 13/14소금, 후추를 뿌려준다.
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STEP 14/14앞뒤 살짝 구워 먹기좋게 썰어준다.
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