간단 잡채 황금레시피 돼지고기 원패 잡채 만들기
오늘은 명절음식으로 잡채를 만들었어요
잡채는 한국인의 대표 음식이라
결혼식이나 손님 초대 생일
잔칫날에 빠지지 않는 메뉴입니다.
재료 손질과 조리하는 과정이
복잡하고 번거롭다는 인식 때문에
좀 꺼리는 느낌을 주기는 하지만
팬 하나로 아주 간단하고
쉽게 만들 수 있어요
명절이 아니어도 잔칫날이 아니어도
쉽게 만들어 먹을 수 있는
간단 잡채 황금레시피
돼지고기를 넣어서 원팬으로 만들기
저와 함께 만들어 볼까요
4인분 
60분 이내 
초급 
노하우
조리순서
-
STEP 1/11양파 반개는 채 썰어주고
느타리버섯은 톱밥은 제거하고
찢어 주세요
-
STEP 2/11당근은 채 칼로 채 썰어주고
시금치는 뿌리 부분을 살짝 자르고
밑동을 이등분이나 십자로 잘라
흔들면서 씻은 뒤 10분 정도
물에 담가 준 후 건져줍니다
-
STEP 3/11당면을 불려줍니다.
미지근한 물에 30분 불려서
씻어 주거나
뜨거운 물에 10분 정도
불려준 뒤 찬물에 씻어 주세요
-
STEP 4/11잡채용 돼지고기 300g에
간장 3스푼과 설탕 1스푼
다진 마늘 1스푼 참기름 1스푼
후추 톡톡톡 넣고 조물조물 무쳐줍니다
-
STEP 5/11큰 궁중팬을 준비합니다.
식용유 2스푼을 넣고
양념한 돼지고기부터
볶아주세요
-
STEP 6/11볶은 돼지고기 위에
시금치를 제외한
당근과 양파 버섯을 넣어서
볶아주세요
시금치는 나중에 넣을 거예요
-
STEP 7/11볶은 돼지고기와 채소 위에
당면을 넣어준 뒤 양념을 합니다.
간장 6스푼 굴소스 2스푼을
넣어주세요
-
STEP 8/11흑설탕 3스푼을 넣고
당면과 재료를 잘 섞어주세요
당면의 색을 검게 하기 위해
흑설탕을 넣었는데
흑설탕이 없으면 일반 설탕을
넣어주세요
-
STEP 9/11당면 위에
시금치를 넣고
뚜껑을 덮어 1분 정도 익힙니다.
시금치는 미리 데치지 않았어요
데친 시금치가 준비되어 있다면
넣어줘도 됩니다.
-
STEP 10/11뚜껑을 열고 재료를 잘 섞어주세요
참기름 2~3스푼을 넣고 섞으면
더 잘 섞입니다.
시금치와 당면 채소를
골고루 섞이면 통깨를 뿌려주고
불을 꺼 줍니다.
-
STEP 11/11원팬으로 만든 간단한 잡채 만들기가
완성되었어요
- 팬 하나에 돼지고기부터 볶고 난 뒤
채소를 넣어주고 살짝 볶은 후
불린 당면을 넣고 시금치를 넣어서
만든 간단 잡채 황금레시피
마지막에 참기름을 둘러주면
더 고소하게 먹을 수 있습니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,