고기 없이 만드는 초간단 떡국 맑고 깔끔하게, 10분 완성 설날 한 그릇
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 명절이라고 꼭 고기를 넣어야 하는 건 아니죠. 담백하고 깔끔한 국물로도 충분히 맛있는 떡국을 만들 수 있어요. 냉장고에 늘 있는 재료로, 10분이면 완성되는 초간단 버전입니다. 그럼 초간단 떡국을 만들어 볼게요.
1인분 
20분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
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150~200g
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없으면 국간장 추가
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조리순서
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STEP 1/16떡국떡을 준비해요.
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STEP 2/16떡은 미리 물에 5분 정도 담가두면 더 말랑해요.
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STEP 3/16찬물에 한번 더 헹궈서 물기를 제거해요.
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STEP 4/16냄비에 물 600ml를 넣고 끓여요. 물이 끓으면 다진 마늘 반 큰술, 국간장 1큰술, 참치액젓 1큰술을 넣어 기본 간을 잡아요. 이 단계에서 이미 국물 맛이 거의 완성됩니다.
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STEP 5/16불린 떡국떡을 넣어요.
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STEP 6/16계란은 대충 섞어야 노른자와 흰자가 익었을 때 조화를 이뤄 서 예뻐요.
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STEP 7/16대파는 어슷 썰어요.
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STEP 8/16떡이 동동 떠오르면 거의 다 익은 상태예요.
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STEP 9/16달걀을 풀어 가장자리부터 천천히 부어주세요. 젓지 말고 10초 정도 두면 몽글몽글 예쁘게 익어요.
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STEP 10/16달걀이 익고 있어요.
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STEP 11/16대파를 넣어요.
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STEP 12/16후추를 넣고 불 끄세요.
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STEP 13/16정말 초간단입니다.
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STEP 14/16김가루를 올려주고 참기름 을 약간 넣어 마무리해요.
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STEP 15/16초간단 10분 떡국 완성!
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STEP 16/16고기 없이도 국물이 깔끔하고 시원 해요. 떡은 쫀득하고 달걀은 부드럽게 퍼지면서 속이 편안한 한 그릇이 됩니다. 진한 국물보다 맑고 담백한 스타일 이라 아침 떡국으로 특히 좋아요.
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