시금치 프리타타 오븐 없이 촉촉하게 만드는 법
아침에 간단하면서도 든든하게 먹을 수 있는 시금치 프리타타 만들어봤어요. 프라이팬 하나로 완성되는 메뉴라 바쁜 아침, 아이 간식, 다이어트 식단으로도 딱 좋아요.
2인분 
30분 이내 
초급 건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/6시금치는 깨끗이 씻어
3~4cm 길이로 썰어줍니다
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STEP 2/6양파는 잘게 썰고 방울토마토는 반으로 자르고 버섯과 소세지는 먹기좋은
크기로 작게 자릅니다. ㅡ버섯과 소세지는 없어도 되지만 들어가면 식감이 풍부하고 한끼 식사로도 손색이 없어요
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STEP 3/6볼에 계란을 풀고 우유, 죽염, 후추를 넣어 잘 섞어줍니다
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STEP 4/6팬에 올리브유를 두르고 양파를 먼저 볶아 향을 내고 버섯과 소세지를 넣고 볶다가 시금치를 넣어 살짝 볶아요.
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STEP 5/6시금치가 살짝 숨이 죽으면 볶은 야채 위에 계란물을 부어 스크램블 하듯이 저어주면서 중약불로 익힙니다
==>이렇게 해야 속까지 잘 익어요
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STEP 6/6피자 치즈를 올리고 뚜껑을 덮어 약불에서 10분 정도 익혀줍니다. 치즈가 익으면 완성~~
(하이라이트 4에서 10분 익혔어요)
==>치즈를 올리면 더 고소하고 맛있어요.
- ☆☆불은 꼭 약불 유지
==> 타지 않고 부드러워요
☆☆우유 대신 두유를 사용하면 담백한 맛
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