240.잡채(2026.2.6)
먼 데서 오랜만에 손님이 오신다기에 잡채 한 접시 마련합니다.
오늘도 좋은 하루 보내세요^^
4인분 
60분 이내 
아무나 자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/5시금치는 데쳐서 소금과 참기름으로 밑간해요.
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STEP 2/5당근 채썰고, 팽이버섯은 갈라놓아요.
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STEP 3/5당면은 미지근한 물에 담궈 1시간 불려, 물 뺀 다음 간장과 참기름으로 밑간해요.
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STEP 4/5돼지고기는 양념에 재워 10분 이상 두구요.
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STEP 5/5웍에 식용유 두르고 당근과 고기를 볶아요.불린 당면과 시금치를 넣고 팽이버섯은 전자렌지에 3분 익혀서 같이 섞어볶아 간 보고 통깨로 마무리하고 맛있게 먹어요.
- *양념(밑간)
•돼지고기-후추약간, 간장1/2스푼, 참기름 약간, 간마늘 1/2스푼
•당면-간장 1스푼, 참기름 1스푼
•시금치-소금 1꼬집, 참기름 약간
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