부드럽고 촉촉한 일본식 계란말이 쯔유 계란말이
오늘은 쯔유와 국간장, 소금, 설탕을 넣어 부드럽고 촉촉한 일본식 계란말이를 만들어 봤어요.
남녀노소 누구나 좋아하는 계란반찬 하면 역시 계란말이가 최고라는 +_+
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5먼저 볼에 달걀을 깨서 담고, 알끈을 제거해 줍니다.
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STEP 2/5쯔유 ⅔큰술과 설탕 1작은술, 국간장 1작은술, 맛술 1작은술, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 3/5중불로 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 키친타월로 팬 구석구석 기름 코팅을 해주고요.
달걀물을 반 정도 부어줍니다. 적당한 두께로 말아주고 ~
요렇게 다 말고 나면 위로 쓱 끌어올려주고 ~
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STEP 4/5다시 한 번 기름 코팅을 해줍니다.
이어서 남은 달걀물을 모두 붓고, 달걀말이 아랫면에 달걀물이 들어갈 수 있도록 살짝 들어준 다음 다시 한번 달걀을 말아줍니다.
그런 다음 속까지 익도록 중약 불에서 조금 더 두었다가 김발에 넣고 말아서 잠시 식혀 모양을 잡아줍니다.
러면 속이 꽉찬 부드러운 계란말이 만드는 법 하실 수 있을 거예요.
저는 김발이 없어서 패쑤!
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STEP 5/5자 이제 먹기 좋게 썰어주기만 하면 됩니다.
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