닭개장 끓이는 법 닭다리살로 만드는 간단 닭개장 레시피
날이 추우니 뜨끈하고 얼큰한
국물이 당겨서 요새
1일 1국물 하고 있는데요.
오늘은 닭다리살로 만드는
비교적 간단한 레시피를
올려보겠습니다.
얼큰한 육개장이 먹고 싶을 때
닭다리살로 닭개장 끓이는 법!
지금부터 시작해 볼게요~
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 닭다리살 정육 300g , 대파 2대 , 느타리버섯 1팩 , 당면 약간 , 물 700ml
- [양념]
- 고춧가루 3스푼 , 다진 마늘 1스푼 , 분말육수 3개 , 국간장 2스푼 , 액젓 1스푼 , 후추 약간
조리순서
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STEP 1/7당면은 미리 물에 30분 정도 불려 둡니다.
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STEP 2/7냄비에 오일을 두르고 껍질이 아래로 가게 해서 닭다리살을 올리고 소금, 후추를 약간씩 뿌려 구워 줍니다.
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STEP 3/7대파를 3~4cm 길이로 썰고 느타리버섯은 밑동을 자르고 찢어서 준비해 줍니다.
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STEP 4/7닭다리살을 먹기 좋은 크기로 잘라주고 대파를 넣고 볶다가 대파의 숨이 죽으면 고춧가루 2T, 다진 마늘 1T를 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 5/7물 700ml, 분말 육수 3포(코인 육수 3개), 버섯 분말 1T를 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 6/7국간장 2T, 액젓 1T를 넣어 간을 맞춰주고 고춧가루 1T를 추가로 넣고 당면, 느타리버섯 넣고 5분 정도 더 끓여주면 완성!
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STEP 7/7완성된 닭개장을 그릇에 담고 위로 후추 조금 뿌려 먹어요.
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