[매운 요리]오징어볶음 레시피 오징어 손질
대파 채칼로 편하게 칼집을 넣은 오징어 볶음
2인분 
30분 이내 
아무나 
사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^
노하우
조리순서
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STEP 1/7오징어는 가위로 몸통을 반 가른 후 내장을 빼내고 다리는 눈부터 잘라 내장을 버립니다.
몸통의 껍질을 벗기고 안쪽에 대파 채칼로 칼집을 내줍니다.오징어 1마리대파 채칼
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STEP 2/7몸통과 다리는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.오징어 1마리
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STEP 3/7볼에 오징어, 설탕, 고춧가루, 고추장, 다진 마늘, 청주, 간장, 후춧가루를 넣어 버무린 후 잠시 재워둡니다.오징어 1마리, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 청주 1큰술, 간장 2큰술, 후춧가루 약간
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STEP 4/7달군 팬에 기름을 두르고 다진 대파를 넣어 볶아줍니다.식용유 1큰술, 대파 15cm
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STEP 5/7대파기름이 만들어지면 양배추를 넣어 볶아줍니다.양배추잎 4장
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STEP 6/7양배추가 반쯤 익으면 재워둔 오징어를 넣어 센불에 볶아줍니다.
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STEP 7/7오징어가 익으면 참기름과 통깨를 넣어 잘 섞어줍니다.참기름 1큰술, 통깨 1작은술
- 오징어의 칼집은 안쪽에 넣어요.
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