떡갈비 만들기 ｜ 아이들 반찬 추천해요
돼지고기 다짐육으로 떡갈비 만들었어요~
양념이 진짜 맛있습니다.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
흰 부분 위주
- 유장소스
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/7대파는 흰부분 위주로 잘게 썰어주었어요.
고기는 돼지고기만 쓰는 것보다
반반 섞어서 사용하면
훨씬 촉촉하게 즐길 수 있으니
취향껏 선택해 보세요 !:)
-
STEP 2/7볼에,고기,대파,찹쌀가루, 양념 넣어서 치대주세요.
-
STEP 3/7고기가 뭉쳐지면 동글납작하게
예쁘게 빚어줍니다.
-
STEP 4/7요리 마지막에 사용할
소스도 준비해요.
올리고당 1, 참기름 1, 간장 2 (1:1:2 비율)
-
STEP 5/7팬에 기름 두르고 떡갈비 반죽을
올려주고요. 센 불에서 구우면
금방 타기 쉬우니 약불에서 천천히
구워줍니다.
-
STEP 6/7떡갈비가 90% 익으면 미리
만들어둔 유장소스를 발라주세요.
-
STEP 7/7양념이 스며들면 완성입니다 !
- 1. 고기 반죽을 충분히 치대줘야 쫀득하고 퍽퍽하지 않아요.
2.오늘의 포인트는 유장소스입니다.
맛 차이가 꽤 크니. 마지막에 절대 뺴먹지 마세요 ! ( 1:1:2 비율)
*1T=밥숟가락
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,