집에서 짬뽕만들기 얼큰 야채짬뽕 레시피
아프니까 더 생각나는 얼큰한 짬뽕국물
시켜먹자니 조금 부담되기도하고 집에서 야채 듬뿍 넣어 만들어먹었는데
이거 정말 얼큰하고 깔끔하고 맛있답니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 우동면 , 쌀뜬물 , 알배추 , 애호박 , 양파 , 당근 , 부추
- [양념재료]
- 페페론치노 , 다진대파 , 간장 1 T , 미원 0.5 T , 소금 0.5 T , 치킨스톡 1 T , 굴소스 1 T , 고춧가루 4 T , 땡초 , 후추 1 T
조리순서
-
STEP 1/7재료를 먼저 준비해주세요.
저는 집에있는 야채를 활용해 만들꺼라
알배추, 애호박, 당근, 양파를 듬뿍 썰어주었어요.
-
STEP 2/7기름을 두른 팬에 페페론치노 3개, 다진대파를 넣고 볶아주세요.
-
STEP 3/7준비한 야채와, 간장 1T, 고춧가루 4T을 넣어 볶아주세요.
이때 살짝 야채가 타도 좋아요.
그럼 불맛이 입혀져서 맛있답니다.
-
STEP 4/7쌀뜬물 1500ml를 넣어 끓여주세요.
-
STEP 5/7굴소스1T, 소금 0.5T, 치킨스톡 1T
미원 0.5T, 땡초, 후추 0.5T을 넣어 함께 끓여주세요.
-
STEP 6/7면을 삶아주세요.
저희는 우동면을 사용했는데 중화면을 사용하면 더 맛있답니다.
-
STEP 7/7국물을 면위에 붓고 부추를 올리면 완성
- ✔️저희집은 매운고춧가루라 4T 넣었는데 일반 고춧가루라면 6T 넣어주세요.
✔️불맛을 입히고 싶다면 야채를 볶을 때 쌀짝 태워주세요.
✔️면은 우동면도 탱글탱글 맛있어요. 중화면을 사용하면 우리가 알던 짬뽕이 된답니다.
✔️해물과 고기는 입맛에 따라 추가해주세요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,