5분 완성 콩나물밥 콩나물 표고버섯밥 달래양념장
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찬밥이 있을 때 볶음밥으로 많이 만들기도 하지만
간단 콩나물밥 표고버섯 콩나물밥으로
5분이면 완성하는 초간단 콩나물밥 만들기 했는데요
달래장 만들어 놓은 것도 조금 남아서 달래무침 달래장 올려 비벼 먹었더니
계속 먹게 되더라고요
새해부터 다이어트는커녕 살을 불러오는 것 같네요
콩나물밥 표고버섯밥에 달래장 올려 비벼 먹으면 다른 반찬 필요 없고
김치 한 가지만 있으면 진수성찬 부럽지 않네요
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 콩나물 200g 표고버섯 3개 밥 1/2공기 계란 1개 , 물 50ml 맛술 1큰술 참치 액 1큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술
- [양념]
- 간장 3큰술 설탕 1/2큰술 고춧가루 1/2큰술 다진 마늘 1/3큰술. 다진 파 1큰술 참기름 1큰술 통깨 , 계량스푼 /계량컵 사용 1큰술=15ml 1작은술=5ml1 컵=200ml
조리순서
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STEP 1/9100g당 33kcal 정도인 저칼로리로 수분감이 많은 콩나물과
맛과 향이 뛰어나고 버섯 중 비타민C 함량이 가장 높으며
비타민B2도 풍부하게 함유하고 있으며 혈액 속의 콜레스테롤을
억제하는 성분도 있어서 고혈압 예방에 좋은 표고버섯을 넣은 콩나물 표고버섯밥입니다
반숙 계란프라이한 개 올리고 달래 양념장 올려 쓱쓱 비벼 먹으면
더할 나위 없는 한 그릇 요리로 초간단 콩나물밥 레시피로
새해 아침문을 열어봅니다
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STEP 2/9콩나물을 물에 담가서 안 좋은 콩나물과 껍질을 골라내고
콩나물이 잠길 수 있게 물을 넉넉히 받아 살살 흔들어가며
두세 번 헹군 다음 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다
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STEP 3/9표고버섯은 얼마 전 손질 후 꾸들꾸들 말려 놓은
표고버섯을 편 썰어 준비하고
귀리밥 1/2공기만 사용하고 계란은 반숙으로 프라이했어요
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STEP 4/9냄비에 콩나물을 깔아준 다음 썰어놓은 표고버섯을 올리고
물 50ml를 부어줍니다
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STEP 5/9맛술 1큰술과 참치 액 1큰술을 넣어 감칠맛을 주었어요
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STEP 6/9콩나물과 표고버섯을 올린 냄비에
귀리밥 1/2공기를 올려주고 뚜껑 덮고 중강불에서 5분간 그대로 끓여줍니다
중간에 뚜껑을 열게 되면 콩나물 비린내가 날수 있으니
뚜껑을 덮은 채로 중강불에서 끓여줍니다
물을 50ml만 부었어도 콩나물에서 나온 수분 때문에 타지 않아요
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STEP 7/9콩나물밥 표고버섯 콩나물밥 완성되었어요
이왕이면 조금 더 맛있게 먹을 수 있게
계란 한 개 반숙으로 프라이해서 올려주었어요
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STEP 8/9콩나물은 아삭한 식감이 살아있고 표고버섯은 쫄깃한 식감이 좋은 한 그릇 요리로
계란 노른자 톡 터트려 비벼 먹으면 다른 반찬 필요 없어요
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STEP 9/9주말에 간단하게 한 끼 식사할 수 있는 한 그릇 요리
달래장이 아닌 양념장 만들어 비벼 드시면 됩니다
간단 요리 초간단 5분 콩나물밥 만들기로 한 끼
해결하시는 것도 좋을 것 같아요
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