Name: 시래기표고버섯밥
Total time: PT30H-1710M
Ingredients: 쌀 4컵; 삶은시래기 400g; 말린표고버섯 20g; 표고버섯우린물 4+1/3컵; 들기름 1숟갈; 된장 1숟갈; 생강술 1숟갈; 들기름 1숟갈; 다진마늘 1/3숟갈; 간장 4숟갈; 물 6숟갈; 다진마늘 1/4숟갈; 들기름 1숟갈; 깨소금 1숟갈; 송송썬대파 약간

시래기표고버섯밥

각종 비타민과 식이섬유가 풍부한 시래기와.. 면역력에 탁월한 표고버섯으로 일품 보약밥인 시래기표고버섯밥을 지었어요~^^

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조리순서

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STEP 1/10

마른표고버섯은 물에 불려 부드럽게 만들어 줍니다~
STEP 2/10

불린표고버섯은 건져내고 표고버섯 우린물을 버리지말고 두세요~ 밥물로 사용할거거든요~^^
STEP 3/10

쌀을 조금 불려주셔야해요~ 쌀은 깨끗이 씻은후 1시간정도 불렸다가.. 체에 받쳐 물기를 쏙 빼줍니다~
STEP 4/10

삶은 시래기는 1센티 정도 길이로 쫑쫑 썰어준후..
STEP 5/10

시래기양념 재료를 모두 넣고 손으로 조물조물 버무려둡니다~
STEP 6/10

밥은 압력밥솥에다 할거에요~ 압력밥솥 안에 들기름을 한숟갈 넣어준후..
STEP 7/10

양념한 시래기와 표고버섯을 넣고 달달 볶아줍니다~
STEP 8/10

불린쌀도 넣고 달달 볶아주세요~
STEP 9/10

물은 준비해둔 표고버섯물을 넣어 밥물을 잡아줍니다~
STEP 10/10

가스불에 올려 일반 밥짓듯이 압력솥밥을 지으심 되어요~ 완성된 시래기표고버섯밥인데요..

요리후기13 댓글6

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

수채화ㅡ

리뷰별점

묘하게 맛있다며 두 그릇을 먹더라고요~,,, 저녁을 뭘 할까 하다가 무청을 소금에. 절어놓은 것이 있어서 무청으로 ㆍㆍ 무청이라고 찾아보는 중 똭 보여서. 좋은 레시피 좋아요~~

2024.01.29 09:43
하늘의그리움

리뷰별점

덕분에 맛있게 잘 먹었어요~ 볶는거 생략하고 전기압력밥솥에 고화력백미로 했는데 아주 맛나게 잘 됐네요~^^ 감사합니다~~

2023.02.21 15:09
won2

리뷰별점

오.. 저녁완전 잘먹었어요♥︎

2022.01.05 19:44
모모1111

리뷰별점

덕분에 너무 맛있게 먹었어요~! 저는 전기압력밥솥에다가 했어요. 질게 됐다는 말이 있어 쌀 2컵에 물2컵 넣고 했는데 괜찮았어요~!(쌀을 불려서 넣기 때문에 약간 물을 덜 넣어도 좋을듯) 시래기에 양념을 하지만 간이 강하지 않아서 찌개와 같이 먹으면 좋을 것 같아요. 은은한 향이 넘 좋고 건강한 맛이예요 강추!

2020.12.19 17:40