미리 만들어두면 든든한 우리집 밑반찬 4가지

미리 만들어두면 든든한 우리집 밑반찬 4가지

매일 무엇을 먹을지 고민될 때 가장 도움이 되는 것이 바로 밑반찬입니다. 특히 미리 만들어 두는 밑반찬 만들기는 바쁜 일상 속 집밥 준비 시간을 크게 줄여줍니다. 오늘은 냉장 보관이 가능하고, 며칠 두고 먹기 좋은 미리 만들어두면 든든한 밑반찬 4가지를 정리했습니다. 특별한 재료 없이도 집에서 쉽게 만들 수 있는 반찬들이라 집밥 메뉴 고민을 줄이고 싶은 분들께 참고가 될 내용입니다.

6인분 이상

60분 이내

초급

홈쿡쌤

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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조리순서

전체보기

STEP 1/22

묵은지는 흐르는 물에 속재료를 털어내고 씻어 꽉 짜준다.
STEP 2/22

대파와 함께 송송 썰어 볼에 담아준다.
STEP 3/22

마늘, 들기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다.
STEP 4/22

반찬 통에 담아 완성한다.
STEP 5/22

숙주는 손질하여 삼발이 위에 놓고 쪄낸다.
STEP 6/22

마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
STEP 7/22

반찬통에 담아준다.
STEP 8/22

세발나물은 손질하여 끓는 물에 데쳐낸다.
STEP 9/22

먹기 좋은 크기로 잘라준다.
STEP 10/22

마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
STEP 11/22

반찬통에 담아준다.
STEP 12/22

배추와 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
STEP 13/22

냄비에 식용유를 두르고 마늘, 표고버섯, 배추 줄기를 먼저 볶아준다.
STEP 14/22

배춧잎, 육수를 넣어준다.
STEP 15/22

굴소스로 간을 한다.
STEP 16/22

모자란 간은 소금으로 해준다.
STEP 17/22

참기름, 깨소금을 넣어준다.
STEP 18/22

반찬통에 담아준다.
STEP 19/22

냄비에 식용유, 마늘, 맛술, 유자청을 넣고 볶아준다.
STEP 20/22

멸치와 대추채를 넣어준다.
STEP 21/22

마요네즈, 참기름, 깨소금, 알룰로스를 넣어준다.
STEP 22/22

멸치가 짜지 않아 간장 1숟가락을 넣고 섞어주고, 반찬통에 담아 완성한다.

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