등갈비바베큐폭립

등갈비바베큐폭립

아웃백스타일 폭립을 오븐을 사용하여 만들어 봤어요~ 에어프라이어로도 가능하고 집에서 푸짐하게 즐길수 있어요

4인분

120분 이내

아무나

casadejihye

[더보기] CASA DE JIHYE

sns

sns

재료

재료 계량 안내

주재료

소스재료

가니쉬재료

노하우

돼지등갈비 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
월계수잎 손질법
올리고당 조리법
진간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
돈까스소스 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/4

등갈비에 양파, 대파, 월계수잎, 통후추를 넣어 고기의 1.5배정도 물을 붓고 40분-1시간정도 삶아줍니다.
STEP 2/4

삶아지는 동안 분량의 레몬즙, 굴소스, 올리고당, 케찹, 진산장, 간마늘, 돈가스소스, 후추, 생강가루를 넣어 소스를 만들어 줍니다.(몬트리올스테이크시즈닝을 추가하면 한층 풍미가 살아나요)
STEP 3/4

삶아진 등갈비는 깨끗하게 씨어 불순물을 제거합니다.
STEP 4/4

등갈비를 오븐트레이에 놓고 소스를 발라가면서 180도에서 10분씩 구우며 중간에 소스를 계속 발라 줍니다(3회정도 반복)
그리고 가니쉬 채소들도 같이 구워 줍니다.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#등갈비폭립 #폭립레시피 #등갈비요리 #돼지등갈비 #돼지고기요리 #오븐요리 #오븐폭립 #집들이요리

바베큐폭립 맛보장 레시피