탱글탱글,쫄깃한 꼬막무침
겨울이 제철인 꼬막
겨울에 영양이 풍부해 맛있어요
영양이풍부하지만 다이어트에도 도움이 됩니다
4인분 
30분 이내 
아무나 
안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4꼬막은 가볍게 씻은후
소금물에 해감을 합니다
해감할때는 검정봉지나 검정 천을 씌워서
해감을 하면 좋습니다
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STEP 2/4해감한 꼬막은 끓은 물에 넣고
한쪽 방향으로 저어주고
2~3개정도 입을 벌리면 체반에 밭쳐 식혀 줍니다
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STEP 3/4껍질은 수저를 이용해 벗기고
준비한 양념을 넣고 버무려 줍니다
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STEP 4/4통깨뿌려서 마무리합니다
- 끓은물에 넣고 한쪽 방향으로 저으면.꼬막이
탱글탱글 해져요
오래 삶지 않은게 가장 중요 헙니다
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