콩나물 오징어볶음
쉽고 간편하게 만드는 콩나물오징어볶음
콩나물의 아삭한 식감과 쫄깃쫄깃한 오징어의 만남
궁금하시죠~!!
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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- 후첨
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노하우
조리순서
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STEP 1/4재료를 먼저 손질해 줍니다.
오징어는 칼집을 내 먹기 좋은 사이즈로 썰어줍니다 -
STEP 2/4야채는 양파는 1cm두깨로 슬라이스 하여 썰어주고
대파와 청양건고추는는 어슷썰어줍니다
콩나물은 찬 물에 씻어 채반에 둡니다 -
STEP 3/4양념장은 고추장 1 큰술, 고춧가루 2 큰술, 진간장 2 큰술, 참치액젓 1 큰술, 설탕 1 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 미림 1 큰술를 넣고 섞어줍니다
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STEP 4/4팬에 식용유를 두르고 파기름을 내줍니다
파향이 올라오면 손질해 둔 오징어를 넣고 반쯤 익히다가 만들어 둔 양념장을 넣고 볶아줍니다
남은 야채의 종류를 다 넣고 흡수시켜 잘 볶아준 뒤 마지막으로 콩나물을 넣어 숨이 죽을 때까지만 볶습니다
불을 끄고 참기름을 1 작은술과 통깨로 마무리합니다
- 오징어를 너무 볶아버리면 질겨질 수 있어요
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