사과 무수분 수육 양념 양념 통 삼겹 수육 만드는 법
오늘은 주말이나
연말에 가족모임 하실 때,
만들어 먹으면 좋을만한
수육 레시피를 올려볼게요~
전에 사과 무수분 수육 레시피를
올려드린 적이 있는데요.
그 레시피의 응용 버전으로,
사과와 채소 즙에 간장 양념 넣고
조려서 수육 위에 뿌려서 먹는
양념 수육 레시피입니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 통 삼겹 1kg , 사과 1개 , 양파 2개 , 대파 2대 , 통마늘 15~20알
- [양념]
- 진간장 2스푼 , 맛술 1스푼 , 올리고당 1스푼 , 생강청 1스푼
조리순서
-
STEP 1/7냄비에 양파 깔고 통 삼겹을 반으로 썰어 올리고 사과를 슬라이스로 썰어 올리고 그 위에 대파, 마늘을 올려 줍니다.
-
STEP 2/7뚜껑 덮고 약불에 50분~1시간 동안 무수분으로 익혀 줍니다.
-
STEP 3/7고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
-
STEP 4/7사과, 양파, 대파, 마늘을 체에 걸려서 즙을 내고 진간장 2T, 맛술 1T, 올리고당 1T, 생강청 1T를 넣고 5분간 끓여 줍니다.
-
STEP 5/7고기 위로 양념을 올려 줍니다.
-
STEP 6/7부추를 4~5cm 길이로 썰고 양파도 채 썰어 볼에 넣고 액젓, 고춧가루, 설탕, 참기름을 2T씩 넣고 버무려 부추무침을 만들어 줍니다.
-
STEP 7/7수육과 부추무침을 접시 위에 올리고 통깨 약간 뿌려주면 완성입니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,