고형카레 만드는법 일본식 카레 만들기 고체카레 레시피
오늘은 일본식 카레인 고형제품으로 고형카레만드는법인데요.
복잡한 향신료 없이도 깊고 부드러운 맛을 낼 수 있어서 자주찾게되는 메뉴인거 같아요.
6인분 이상 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7준비한 재료들은 깨끗하게 세척한후 껍질을 제거하고 먹기좋게 썰어주세요.
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STEP 2/7돼지고기 (또는 소고기)는 키친타올로 핏물을 가볍게 제거해줍니다.
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STEP 3/7넓은 웍이나 큰 냄비에 식용유 1T를 둘러주시고 고기를 먼저 넣어 볶아주세요.
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STEP 4/7고기의 겉면이 살짝 익으면 손질해둔 야채를 몽땅 넣어주세요. 양이 많아보이지만 숨이죽기때문에 취향껏 듬뿍 넣어주세요.
양이 많기때문에 큰냄비를 사용해주시는게 좋아요. 불은 중불입니다.
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STEP 5/7야채도 살짝 익으면 물 1.5L를 넣어줍니다.
물이 끓어오르면 야채가 푹 익도록 5분정도 팔팔 끓여 줄께요. 그리고 약불로 줄여 5분정도 더 끓여줍니다.
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STEP 6/7불을 잠깐 꺼주신후 고체카레를 쪼개서 모두 넣어주세요.
그리고 잘 풀리도록 저어주세요.
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STEP 7/7이대로 약불에 5분정도 더 끓여주시면
완성입니다.
- 고형카레 1팩을 다 사용했어요. 약 12인분정도 되는 양이랍니다.
안에 들어가는 야채종류는 기호에 맞게 변경해주셔도 좋아요!
저는 돼지고기를 사용했는데 소고기를 사용해주셔도 좋답니다.
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