다이어트 곤약우동

다이어트 곤약우동

추운 날씨에 생각나는 다이어트 우동. 10년째 15키로를 감량하여 유지하고 있는 자몽언니의 레시피입니다. 곤약우동을 사용하여 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다.

1인분

15분 이내

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자몽언니

[더보기] 맛있는 다이어트식단레시피! 10년째 55KG 유지하고 있는, 건강한 식습관을 꾸준히 실천하고 있는 유지어터!

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노하우

곤약 손질법
어묵 손질법
무 손질법
무 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
팽이버섯 손질법
청경채 손질법
청경채 보관법
유부 손질법
유부 조리법
유부 보관법
쯔유 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/4

끓는 물에 무, 쯔유 4T 넣고 끓여줘요.
STEP 2/4

양파 반 개, 유부, 대파 썰어주고 어묵은 꼬치에 끼워줘요.
STEP 3/4

곤약모양 우동은 깨끗이 씻어주고 육수에 넣어줍니다.
STEP 4/4

대파, 팽이버섯, 어묵꼬치 넣어준 뒤 5분 정도 끓여주면 완성!

: 곤약 특유의 냄새가 싫다면 끓는 물에 1~2분 데친 후 사용하면 훨씬 깔끔한 맛이 나요. 다이어트 중이라면 쯔유 4T 대신 쯔유 2T + 물 2T + 알룰로스 0.3T로 대체하면 감칠맛은 유지하면서 나트륨은 반으로 줄일 수 있어요. 육수에 다시마 1조각(3~4cm) 넣고 5분만 우리면 칼로리 없이 깊은 감칠맛이 나요. 이 레시피가 유용하다면 저장하셔서 두고두고 활용하세요.

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