빅마마 이혜정 초간단 토마토달걀 볶음 레시피
이혜정님의 반찬 없을 때 만드
는 레시피로 토마토1개,달걀3개,
밥 쪼금이면 한 끼가 되다고해요.
레시피도 간단하고 색감,맛,영양
도 풍부해요.
1인분 
15분 이내 
초급 재료
- 재료
-
노하우
조리순서
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STEP 1/13토마토는
깨끗히 씻은 후
6등분으로 잘라줍니다.
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STEP 2/13그릇에
달걀3개,청주0.5T,
소금1꼬집,후추 톡톡
넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 3/13대파,마늘은
칼로 다져줍니다.
-
STEP 4/13팬에 올리브오일
적당량 두르고 중불로
다진마늘1t 넣고 볶아
주다가 마늘향이 우러
나면
-
STEP 5/13토마토를
넣고 볶아줍니다.
토마토를 많이 넣어
도 됩니다.
-
STEP 6/13여기에 소금
한꼬집을 넣고 토마토
의 형태가 살짝 뭉그러
질 때까지 오래 볶아줍
니다.
-
STEP 7/13볶은 토마토
는 그릇에 담아 넓게
식혀줍니다.
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STEP 8/13팬에 올리브오일
을 적당량 두르고 풀어
놓은 달걀물을 넣고 볶
아주다가
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STEP 9/13달걀이
반쯤 익으면 볶아
놓은 토마토를 넣어
줍니다.
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STEP 10/13녹말0.5T,
물0.5T(1:1)섞어서
녹말물을 만듭니다.
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STEP 11/13볶다가
맛간장0.5T,녹말물
을 넣고 마지막으로
다진대파 조금,참기름
넉넉히 넣어서 마무리
합니다.
-
STEP 12/13맛과 건강
포만감까지 챙긴
토마토달걀볶음 완성!
-
STEP 13/13자극적이지
않고 부드러워서 그냥
도 맛있고 간이 적당히
되어 밥반찬으로도 든
든하고 좋아요.
- 토마토1개:달걀3개
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