28,866
상품목록
main thumb
먹순

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

토마토달걀볶음, 중국풍 가득한 비결 레시피 백종원 요리비책을 따라해 소개해드립니다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달걀은 잘 풀어 소금 한꼬집을 넣고 간을 해주세요.
이제 팬에 기름을 세큰술정도 넉넉히 두르고 달아오를 때 까지 기다려주세요.
달구지 않은 팬에 올리는 것 보다 달굴 팬에 올리는 것이 기름을 흡수하지 않고 맛이 좋아요.

대파를 넣고 미리 파기름을 내주어도 좋답니다.

게란물을 넣어준 후에는 지그재그로 스크램블 해주세요.
이 때는 강불로 빠르게 익혀주어도 좋아요.
완전히 익히는 것이 아닌, 2/3정도 익었을 때 불을 끄고 그릇에 옮겨담아 남은 열로 익혀주세요.

강불

이제 그 팬에 그대로 토마토를 익혀주세요.
마찬가지로 기름을 두큰술정도 두르고 달아오른 후 토마토를 넣어주세요.
좀더 잘게잘게 썰어도 좋고 저처럼 큼직하게 썰어도 숨이 죽으면서 수분이 빠지면서 작아져요.
토마토를 달달 볶다가 굴소스 1큰술 그리고 진간장 1큰술을 넣어주었어요.
토마토가 어느정도 뭉근~해지면 준비해둔 계란 스크램블을 모두 넣어주세요.
이대로 잘 섞이도록 휙휙 볶아주기만 하면 완성
마무리로 참기름을 넣어주면 완벽한 토마토달걀볶음이랍니다.
파슬리가루가 있다면 솔솔 뿌려주세요.
기름에 파를 넣고 파기름을 내주면 더욱 맛이 좋아요.
레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

포토 리뷰 Photo Review
태그Tag
연관 클래스더보기
토마토달걀볶음 추천더보기
+ 토마토달걀볶음 레시피 더보기
토마토 추천더보기
달걀 추천더보기
볶음 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기
만개와 함께하세요

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기