토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치
토마토 선물 받아서 갈아도 마시고 이것저것 요리 해 먹었어요. 토마토 활용해 보아요.~
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 올리브유
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또는 생크림 생략 가능
노하우
조리순서
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STEP 1/6토마토는 깨끗이 씻고 꽁다리 제거하고 먹기 좋게 적당히 잘라주세요.
파는 길게 썰고, 마늘은 편 썰어주세요.
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STEP 2/6계란 3개를 풀어주세요. 부드럽게 해주기 위해 우유 또는 생크림 조금 넣어줘도 좋아요.
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STEP 3/6올리브유에 파, 마늘을 볶아주세요.
* 토마토의 라이코펜 성분이 올리브오일과 만나면 흡수율이 배가 된다고 해요. 이로써 몸에 해로운 활성산소를 배출해주고 항산화 성분을 다량 섭취해 몸에 좋음 영양소가 되요.
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STEP 4/6파 마늘이 어느정도 볶아지면 토마토를 넣고 볶다가 소금으로 간 해주세요.
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STEP 5/6토마토를 한쪽으로 밀고 한쪽에 계란 스크램블 만들어주세요. 그냥 계란물에 섞어도 되지만 토마토 물기때문에 직퍽해지더라구요.
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STEP 6/6계란에 설탕 간을 해주고 이제 토마토와 살살 섞어주세요.
- 설탕과 소금을 생략하고 다이어트식품으로도 좋고 식빵에 넣어 먹어도 브런치로 좋아요.
중국에서도 해먹는 요리로 시홍쓰차우지딴이라고 불린답니다.
4.75
리뷰별점
포토 후기(8)
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ally3307리뷰별점맛있어요 잘 먹었어요♡2022.08.16 21:38 -
kamsee리뷰별점맛있고 든든하게 아침 먹었어요~ 빵이랑 먹어도 맛있어요.2020.07.24 10:46 -
행복한 여자77리뷰별점계란에 우유가 신의한수!!! 근데 스크램블이 쉽지않네요~2020.01.14 10:04 -
대군니이임리뷰별점전 만두도 넣어봤는데 JMT입니다.2019.06.12 22:37
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