따끈한 오징어무국 레시피/무수확/국물요리
날씨가 추우니 오징어무국을 끓여보았어요
둘째딸이 지난주 금요일에 무 수확체험을 했거든요~
아이들을 위해 안매운 오징어무국도 끓였답니다
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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중간 무 크기
노하우
조리순서
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STEP 1/15둘째딸이 어린이집 무 수확체험을 다녀와서 신선한 무로 오징어무국 요리해보았어요~ 가을 무는 특히 달고 맛있다고 하죠
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STEP 2/15마트에서 선동 오징어 3마리를 구매했어요
선동오징어는 선상에서 바로 냉동한 오징어를 뜻해요
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STEP 3/15오징어 손질을 할 때에는 가위를 사용하시는게 더 편리해요
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STEP 4/15오징어 손질 후 오징어를 깨끗이 세척해줍니다~
오징어 3마리로 오징어무국과 오삼불고기를 만들었어요
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STEP 5/15오징어무국에 사용할 오징어 1마리를 먹기 좋게 잘라줍니다
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STEP 6/15두 아이가 어려서 매운 음식을 잘 못먹기에 안매운 오징어무국,얼큰한 오징어무국 2가지로도 끓여보았어요~
입이 작은 아이들을 위해 무,오징어를 작게 잘라주었어요
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STEP 7/15얼큰한 오징어무국을 요리해볼게요!
물5C를 끓인 후 무를 넣어줍니다
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STEP 8/15손질한 오징어도 넣고 끓여줍니다
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STEP 9/15*오징어무국 양념
국간장2T,고춧가루1T,참치액1.5T,다진마늘1T을 넣고 섞어줍니다
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STEP 10/15오징어무국 양념을 넣고 끓여주다가 준비해둔 대파,청양고추,홍고추도 넣고 끓여줍니다~
간이 부족할 경우 소금으로 맞춰줍니다
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STEP 11/15오징어무국을 끓이다가 거품이 올라오면 살짝살짝 걷어내면 좋습니다
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STEP 12/15오징어무국 안매운 버전과 얼큰한 버전이에요^^
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STEP 13/15한소끔 끓여내어 국물 맛이 우러나오면 오징어무국 완성이에요
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STEP 14/15칼칼하면서 깊은 맛이 우러나오는 오징어무국은 정말 맛있어요^^
찬바람 부는 추운 날씨에 오징어무국 한그릇 드시면 따뜻하고 든든하답니다
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STEP 15/15요즘 독감이 꽤 많이 유행하고 있어요
이럴 때일수록 식사도 잘 챙겨드셔야해요!!
모두들 건강조심하시면서 따뜻하게 보내세요~
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