오므라이스 만드는 법 케찹볶음밥 기본만 알면 끝
아니, 세상에... 왜 오므라이스를 꼭 외식 메뉴로만 생각했을까요?
내 사랑 오므라이스 말이에요, 솔직히 기본만 딱 알잖아요?
그럼 이 세상 제일 쉽고, 제일 맛있는 가족이 환영하는 집밥 메뉴가 되는 거거든!
오므라이스에서 제일 중요한 게 아마 폭신한 계란? 부드러운 소스? 맞죠!
오므라이스의 진정한 주인공은, 이불 안에 꽁꽁 숨어있는 밥이에요.
싱겁고 푸석한 밥 위에 아무리 예쁜 계란 지단으로 덮어봤자, 그건 그냥 계란 덮은 밥이에요.
냉장고에 있는 기본 재료로 주말 아침 뚝딱 만들어 봤어요.
2인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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- 소스/계량 : 밥숟가락
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조리순서
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STEP 1/8준비한 채소들을 잘게 잘라주세요.
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STEP 2/8케첩 3T/ 진간장 2T
작은 볼에 넣고 미리 섞어 놓아요.
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STEP 3/8팬에 버터랑 식용유를 약간 둘러주세요.
버터만 넣으면 탈 수 있으니 식용유도 조금 넣었어요.
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STEP 4/8대파를 먼저 볶아요.
그다음은 양파를 넣고 달달 볶아 양파가 반 투명해지면 당근도 함께 볶아주세요.
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STEP 5/8볶아진 야채는 팬 한쪽으로 몰아넣고 빈 팬에 케첩 소스를 넣고 바글바글 끓인 후
야채랑 섞어주세요.
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STEP 6/8이제 밥을 넣을 차례예요.
밥을 넣고 주걱을 세워서 밥알을 뭉개지 말고 털어주듯 볶아주세요.
밥이 잘 볶아졌다면 케첩 볶음밥은 완성이에요.
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STEP 7/8계란에 소금과 후추로 간은 아주 살짝, 충분히 섞어주세요.
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STEP 8/8팬에 기름을 두르고 계란물을 한 번에 붓고, 재빨리 팬을 돌려서 얇게 펴줘요.
윗부분이 아직 살 짝 덜 익어서 촉촉한 상태일 때 불을 끄는 게 중요해요.
케첩 볶음밥을 사진처럼 올려놓고 반으로 접어주세요.
모양이 흐트러지지 않게 뒤집어서 그릇에 담아요.
- 계란 지단을 만들 때 두껍지 않게 그리고 불은 중약 불로 계란이 타지 않게 해주세요.
비주얼은 약간 실패한 거 같지만... 맛은 성공~!
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