국거리 소고기로 끓여 더 진한 떡국 한 그릇 레시피
냉장고에 있던 국거리용 소고기를 넣어 만든
떡국! 소고기로 더 든든하게~
사골 시판육수로 더 깊고 진하게!
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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취향껏
조리순서
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STEP 1/5소고기는 키친타월로 핏물을 충분히 제거해 주세요.
떡국 떡은 미리 물에 불려두면 조리 시간이 단축되니
미리 불려주세요국거리용 소고기 80g 떡국 떡 한 줌
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STEP 2/5계란 1개를 풀어
대파를 송송 썰어 함께 섞어주세요.
계란 1개 대파
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STEP 3/5달군 냄비에 참기름 1T를 두르고 핏물 제거한 소고기를 넣어 약불에서 천천히 볶아주세요.
여기에 다진 마늘 0.5T, 간장 1T, 후추 약간을 넣어
고기에 밑간을 해주세요.
참기름 1T 다진 마늘 0.5T 양조간장 1T 후추 약간
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STEP 4/5이제 볶은 고기에 사골육수 500g 한 팩과
불린 떡국떡을 함께 넣어주세요. 중불로 올려 바글바글 끓여주세요.
떡이 위로 떠오르면 충분히 익었다는 신호예요.시판 사골육수 팩 500g중불국물을 조금 더 많이 먹고 싶다면 물을 추가해주세요
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STEP 5/5떡이 떠오를 때 풀어둔 계란물을 부어주세요.
이때 젓지 않고 그대로 두는 것이 포인트예요.
마지막으로 김가루와 통깨를 살짝 뿌려
마무리해주세요.
김가루, 통깨 소량
- ◎ 소고기 핏물 제거해서 잡내 없애기
◎ 냉동실에 보관 중인 떡국 떡은
충분히 불려주기
◎ 계란 물 넣은 후로 젓지 않고 그대로 두기
◎ 국물 파라면 물을 추가로 넣기
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