밥반찬,술안주 닭다리살 간장조림
아이들은 밥반찬으로 어른들은 맥주안주로 드시기 좋은 닭다리살 간장조림이예요. 온 가족이 즐길 수 있는 최고의 반찬!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 양념
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- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5분량의 재료를 넣고 조림장을 만들어 주시고 파는 파채칼로 썰어 찬물에 담가 매운맛을 없애 체에 받쳐 물기 없이 준비해주세요.
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STEP 2/5닭다리살은 흐르는 물에 가볍게 헹궈 체에 받쳐주신 후 키친타올이나 해동지에 올려 한번 더 꼼꼼하게 물기를 제거해 그릇에 담아 미림 1T, 소금, 후추 넣고 잠시 재워주신 후 전분가루(듬뿍)2T 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 3/5후라이팬에 기름 넉넉히 두른 후 껍질 부분이 아래로 향하게 올려 앞뒤로 노릇하게 익혀 잠시 덜어두고 프라이팬은 키친타올로 깨끗이 닦아 주세요.
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STEP 4/5프라이팬에 간장 소스와 페페론치노 넣고 소스가 끓어 오르면 덜어 두었던 닭다리살 넣어 골고루 버무려가며 졸여주세요.
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STEP 5/5소스가 거의 졸아들면 접시에 담아 주시고 파채 올려 주시면 완성!!
- ✔️기호에 따라 페페론치노 양은 조절해 주세요.
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