홍합콩나물국 끓이는 법 홍합요리 콩나물홍합국 만들기

홍합콩나물국 끓이는 법 홍합요리 콩나물홍합국 만들기

가성비 최고인 식재료인 홍합!!

한팩만 사오면 홍합탕을 푸짐하게 맛을 볼수 있어서 좋고,

들어가는 재료도 홍합만 있으면 만들어지니 재료 또한 간단해서 더 좋은 홍합!

이번에는 홍합만 넣고 끓여도 진한 맛을 볼수 있는 콩나물 홍합구을 만들어 봤어요.

4인분

10분 이내

아무나

에궁이궁

[더보기] https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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재료

재료 계량 안내

재료

홍합
610g 구매
콩나물
300g 구매
코인육수
2개 구매
대파
1/2대 구매
통마늘
4개 구매
소금
1/2티스푼 구매
물
1.5L 구매
국간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

홍합 손질법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
만개한알 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
소금 조리법
국간장 조리법
맛술 조리법

조리순서

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STEP 1/6

대파는 어슷썰어주고, 통마늘은 편으로 잘라줬어요
고추는 하나는 어슷 썰어도 놓고 나머지는 길게 반 잘라 줬어요.
취향껏 잘라주세요.
콩나물도 흐르는 물에 씻어 준비해 주세요.
STEP 2/6

홍합을 바닥바닥 닦아주세요.
겉에 묻은 지저분 한것이 있다면 떼어내주세요.족사는 위로 쭉 당기면 쏙 빼진답니다.
족사도 쭉 당겨 빼 주세요.
STEP 3/6

콩나물과 홍합을 넣고 맛술 1큰술과 물 1.5l를 부어 주고,
마늘과 고추도 넣고 강불에서 끓여 주세요.
STEP 4/6

이때 코인 육수 2개도 넣고 같이 끓여 줬어요.
STEP 5/6

거품은 수저로 걷어내 주세요.
STEP 6/6

간은 소금과 국간장으로 입맛대로 맞춰 줬어요.
마지막으로 대파 넣고 불꺼주면 홍합콩나물 국은 완성입니다.

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