소고기된장찌개 (질긴 소고기 맛있게 먹는 방법 구수한 된장찌개레시피)

소고기된장찌개 (질긴 소고기 맛있게 먹는 방법 구수한 된장찌개레시피)

질긴 소고기 맛있게 요리해 먹는 방법중 끓여 먹는 방법으로 된장찌개를 끓여보았습니다

된장찌개 맛도 높여주고 소고기도 맛있게 먹을 수 있는 방법입니다

4인분

30분 이내

중급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

재료

재료 계량 안내

재료

된장찌개양념

물
600ml 구매
된장
2.5스푼 구매
고추장
1/2스푼 구매
코인육수
1개 구매
참치액
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
소금
약간 구매
후춧가루
구매

듬뿍

노하우

소고기 보관법
두부 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
청양고추 보관법
된장 조리법
고추장 조리법
만개한알 조리법
참치액 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

두부 한 모는 먹기좋게 16등분을 해 주고 양파 1/2개와 애호박 1/2개, 표고버섯 2개는 두부와 비슷한 크기로 깍둑썰고 대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1개는 어슷 썰어준다
두부 한모, 양파 1/2개, 애호박 1/2개, 표고버섯 2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1개
도마 , 칼
STEP 2/7

달군 뚝배기에 소고기 200g을 넣고 후춧가루 듬뿍 뿌린 후 달달 볶아준다
소고기 200g, 후춧가루 듬뿍
뚝배기 , 어른수저
센불
STEP 3/7

고기에서 기름이 나오면 썰은 애호박 1/2개, 표고버섯 2개을 넣고 같이 볶아준다
애호박 1/2개, 표고버섯 2개
뚝배기 , 어른수저
센불
STEP 4/7

재료가 모두 익으면 물 600ml를 붓고 된장 2.5스푼, 고추장 0.5스푼을 넣고 코인육수 1개를 넣은 후 푹 끓여준다
물 600ml, 된장 2.5스푼, 고추장 0.5스푼, 코인육수 1개
뚝배기 , 어른수저
센불
STEP 5/7

보글보글 끓으면 참치액 1스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 끓여준다
참치액 1스푼, 다진 마늘 1스푼
뚝배기 , 어른수저
중불
STEP 6/7

대파 1/2대와 두부 한 모를 넣고 끓여준다
대파 1/2대, 두부 한 모
뚝배기
중불
STEP 7/7

국물이 끓어오르면 홍고추 1개, 청양고추1개를 넣고 끓여준다
홍고추 1개, 청양고추 1개
뚝배기
중불

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