느타리버섯볶음 레시피 굴소스 느타리버섯볶음 만드는방법
느타리버섯 특유의 향과 식감에 굴소스가 들어가 깊은 감칠맛까지 더해져 어른들 반찬은 물론아이들도 잘 먹는 메뉴랍니다~
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11재료 준비해 주세요.
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STEP 2/11느타리버섯은 밑동을 제거하고 먹기 좋게 찢어주세요!
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STEP 3/11양파와 당근은 가늘게 채 썰어 준비해 주세요!
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STEP 4/11청양고추와 대파는 먹기 좋게 송송 썰어 주세요.
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STEP 5/11달궈진 팬에 식용유 2큰술을 두른 뒤 준비해둔 다진 마늘과 대파를 넣고 향이 은은하게 올라올 때까지 볶아주세요!
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STEP 6/11중불로 느타리버섯을 넣고 기름에 가볍게 코팅될 정도로만 살짝 볶아주세요.
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STEP 7/11당근과 양파를 넣고 불을 강불로 올린 뒤 양파가 살짝 투명해질 때까지 빠르게 볶아주세요.
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STEP 8/11굴소스 1큰술을 넣고 재료들이 잘 어우러지도록 볶아주세요.
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STEP 9/11볶아진 재료들을 팬 한쪽으로 몰아두고 빈 공간에 진간장 1/2큰술을 넣어 끓여주세요.
간장의 향이 올라오면 재료들과 함께 고루 섞어 한 번 더 볶아줍니다!
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STEP 10/11입맛에 맞게 소금으로 간을 해주신 뒤 후추를 톡톡 뿌려주세요.
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STEP 11/11마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주시면 완성이랍니다!
- ✨Tip. 강불에서 재빨리 볶아야 버섯에서 물이 생기지 않아 식감을 살릴 수 있답니다.
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