편스토랑 김강우 제육볶음 앞다리살 제육볶음 레시피

편스토랑 김강우 제육볶음 앞다리살 제육볶음 레시피

편스토랑 재방을 보는데

저번에 사과 수육에 이어

김강우 님께서 제육볶음

만드시는 걸 보고 맛있어 보여서

저도 따라 만들어 봤어요.

사과 수육도 성공했는지라,

김강우 제육볶음도 믿고

바로 만들어 봤는데요.

아들들이 엄지척하는 이유가 있더라구요.

제 입맛에도 넘 맛있었어요.

그럼 지금부터 레시피 시작해 볼게요~

2인분

20분 이내

초급

깨주부

[더보기] 집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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재료

재료 계량 안내

재료

앞다리살
600g 구매
대파
1대 구매
마늘
5~6알 구매
소금 두
꼬집 구매
후추
약간 구매
감자전분
1/2스푼 구매

양념

고추장
3스푼 구매
진간장
2스푼 구매
원당
3스푼 구매

설탕
참기름
1스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
소금 조리법
고추장 조리법
진간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

대파는 크게 크게 썰어주고 마늘도 반 썰어서 준비해 줍니다.
STEP 2/6

앞다리살도 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
STEP 3/6

팬에 고기를 넣고 소금 두 꼬집, 후추 약간 뿌려주고 감자 전분 0.5T를 넣고 섞어 줍니다.
STEP 4/6

팬에 고기를 전 부치듯이 펼쳐주고 그대로 둔 다음, 밑면이 노릇해지면 섞어서 볶아 줍니다.
STEP 5/6

고추장 3T를 팬의 중앙에 넣고 볶아준 후에 진간장 2T를 가장자리에 넣고 섞어 볶아준 후에 원당(설탕) 3T를 넣고 섞어 볶아 줍니다.
STEP 6/6

대파, 마늘을 넣고 5분 정도 더 볶아준 후에 마지막에 참기름 1T를 넣고 섞어 줍니다.

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