Name: 토마토소불고기전골 집밥으로 딱 초간단 놀라운 깊은 맛!
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소불고기 200g; 토마토 1개; 양파 1개; 마늘 2알; 바질 1~2장 (선택); 물 1/2컵 (100ml); 진간장 3큰술; 맛술 5큰술; 설탕 or 알룰로스 1큰술; 다시마 1조각; 대파 초록부분 1/3대; 편마늘 2~3개

토마토소불고기전골 집밥으로 딱 초간단 놀라운 깊은 맛!

지난번 우리육우 요리 따라하기 챌린지를 통해 토마토소고기전골을 만들어 보게됐어요 이 레시피는 펭귄쿠킹스튜디오 김은재 요리연구가님의 레시피인데요 집에 있는 재료를 십분 활용해 3번 이상 만들어 보면서 가장 맛있었던 조합을 소개해 드리려고 해요 처음 따라 했을때는.. "어머, 세상에!!! 이거 너무 맛있다" 싶어서 구독자님들께 꼬옥~~ 소개하고 싶다는 생각이 들었거든요 그래서 집에서 흔히 구할 수 있는 재료들만 사용해 몇가지를 빼고 만들어 봤더니, 거의 비슷한 맛으로 완성할 수 있었어요 생각보다 너무 쉽고 간단한 레시피니깐~! 쌀쌀해질 가을 날씨 대비 토마토소고기전골 꼭 저장해두셨다가 만들어 보세요!

3인분

15분 이내

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재료

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소불고기
200g 구매
토마토
1개 구매
양파
1개 구매
마늘
2알 구매
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1~2장 구매

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간장소스 재료

노하우

토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
진간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

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조리순서

전체보기

STEP 1/6

토마토 1개, 양파 1개
각각 웨지모양으로 썰어주세요
STEP 2/6

냄비에 소불고기 200g
바닥에 깔아주고
STEP 3/6

토마토와 양파를 빙~
둘러주세요 가운데 남은 소불고기
올린 뒤 편마늘과 바질 올려요
STEP 4/6

분량의 재료들을 모두
넣어 센불에서 끓기 시작하면
약불로 줄여 5분간 끓여요
(물 1/2컵 (100ml), 진간장 3큰술
맛술 5큰술, 설탕 or 알룰로스 1큰술
다시마 1조각, 대파 초록부분 1/3대
편마늘 2~3개)
tip. 요리과정 첫번째로
만들어 주셔도 좋아요
tip. 알룰로스 보단 설탕을
넣어야 감칠맛이 더 좋아요
STEP 5/6

끓여낸 간장소스는
한번 걸려준 뒤
냄비에 모두 부어주세요
STEP 6/6

센불에서 끓기시작하면
중약불~중불에서 고기가
익을동안 뚜껑닫고 익혀주면
완성입니다
tip. 취향에 따라
계란 1개, 참기름 1작은술
잘 섞어 소스로 찍어 드셔도
좋아요