차돌 냉채 레시피 겨자 냉채소스 만드는 법
오늘은 여름에 드시기 좋은
냉채 레시피를 올려볼게요!
아삭한 채소들 채 썰어
차돌박이 구워서
겨자 냉채소스에 버무려 봤는데
넘 맛있어서 그 레시피 올려봅니다.
닭 가슴살이나 해물로도
냉채를 만들어 봤는데요.
차돌 냉채는 뭔가
더 고소하고 맛있더라구요.
그럼 지금부터
레시피 시작해 보겠습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 냉채 소스
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홍게 간장 3스푼
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노하우
조리순서
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STEP 1/5차돌박이는 팬에 구워 줍니다.
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STEP 2/5오이는 씨를 제거하고 어슷 썰어주고 파프리카, 양파, 깻잎은 채 썰어 준비해 줍니다.
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STEP 3/5구운 차돌박이의 기름을 제거해 볼에 넣어주고 채소들도 같이 넣어 줍니다.
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STEP 4/5진간장 1.5T(홍게 간장 3T), 다진 마늘 1T, 식초 3T, 매실청 2T, 연겨자 0.3T를 넣고 섞어 냉채 소스를 만들어 부어 줍니다.
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STEP 5/5재료들과 소스를 잘 버무려주고 참기름 1T, 통깨를 뿌려주면 완성!
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