여름 물김치를 시원하게 만드는 방법
이 여름에 시원하게 즐길 수 있는 물김치 레시피입니다. 자연소화제로 좋으며, 국수를 삶아서 말아먹어도 맛있고, 아이들 김치로 또는 엄마 입맛에도 딱 맞는 여름 물김치입니다.
4인분 
120분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 무, 배추 절일 때(1시간반정도)
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- 김치풀
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- 양파양념
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음료수
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- 국물 간 (맛보며 조절)
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7물, 배추 절일 때 (1시간 반정도)을 준비합니다.
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STEP 2/7김치풀이 필요하기 때문에 물에 밀가루를 넣고 약불에서 저으면서 끓여줍니다.
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STEP 3/7배, 양파, 무, 다진마늘, 생강을 믹서기에 갈아서 준비합니다.
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STEP 4/7무가 구부러지게 절여지면 물에 헹궈요.
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STEP 5/7밀가루풀과 간 무,양파소스는 채에 내려요.
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STEP 6/7구멍 낸 청홍고추와 당근도 약간 넣어주고~
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STEP 7/7물, 뉴슈가, 소금으로 간!
- 여름철 물김치는 겨울철 물김치보다 맛이 빠르게 발효되므로, 뉴슈가를 소량 넣어야 더 맛있습니다.
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