호박국수 레시피 간장 비빔국수 양념장 만드는법
오늘은 제가 진짜 좋아하는 간장비빔국수 레시피를 들고 왔어요. 아니, 뭐 별거 있겠어. 하시겠지만 정말 이 맛 한 번 보면 다른 비빔국수는 생각도 안 나실걸요? 이게 또 제가 호박이랑 당근을 듬뿍 넣어서 만든 거라, 맛은 물론이고 건강까지 챙길 수 있는 호박국수라니까요.
1인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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or 소면
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슬라이스
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슬라이스
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- 양념 (계량 : 밥숟가락)
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- 선택
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고, 썰어둔 야채를 모두 넣고 소금 한 꼬집만 넣어서 간을 맞춰 숨이 죽을 때까지만 볶아주세요. 너무 푹 익히면 식감이 별로니까 아삭아삭하게 살아있게 살짝만 볶아요.
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STEP 3/5냄비에 물을 넉넉하게 붓고 끓여주세요. 물이 팔팔 끓으면 소면을 넣고 면이 끓어넘치려고 할 때 찬물 반 컵을 부어주는 거, 이거 다들 아시죠.
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STEP 4/5다 삶아진 면은 바로 찬물에 박박 씻어서 전분기를 빼주고 체에 밭쳐 물기를 탈탈 털어주세요. 물기 제거가 중요해요.
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STEP 5/5진간장, 깨소금 1T/ 쓰 유, 식초, 설탕 0.5T/ 참기름 2T 삶아서 물을 뺀 소면을 넓은 볼에 넣고 볶은 야채도 담아주세요. 비빔국수 양념장을 넣고 손으로 팍팍 무쳐주는 거예요. 손맛이 들어가야 진짜 맛있거든요.
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