맛집 주방이모의 비법 미역 오이냉국 황금레시피
맛집 주방이모의 비법으로 미역 오이냉국 만들었어요
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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흰대 부분
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또는 홍고추
- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10오이는 사선으로 0.2~0.3 cm 두께로 썬 다음 가늘게 채 썰어 주세요.
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STEP 4/10건미역 5 g는 물에 10 분 정도 불렸다가 물에 바락바락 치대 씻어 주고 먹기 좋게 썰어 줍니다.
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STEP 5/10양파 반 개도 오이 굵기로 채 썰어 주세요.
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STEP 6/10대파 흰 대 부분은 송송 썰어서 2 큰술 정도 준비해 주세요.
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STEP 7/10자투리 빨강 파프리카가 있어서 색감을 내주기 위해 조금 썰었는데요. 청양고추나 홍고추도 괜찮고 생략해도 됩니다
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STEP 8/10준비한 재료들은 모두 볼에 담아줍니다.
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STEP 9/10썬 재료들에 다진 마늘 1 큰술, 소금 1 큰술, 설탕 2 큰술, 액젓 1 큰술, 매실청 1 큰술, 식초 4 큰술을 넣고 간이 배도록 골고루 무쳐줍니다.새콤달콤한 맛인데 설탕과 식초는 식성에 맞게 조절하세요
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STEP 10/10마지막으로 썰어놓은 파프리카를 넣고. 다시마 우린 물을 부어 줍니다. 여기에 참기름과 고춧가루는 선택사항입니다
- 재료는 양념을 한 다음 물을 부어줍니다
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