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시크제이맘

불안 쓰는 요리 시원한 냉국 오이 넣어 백종원 오이냉국

오이냉국
2인분 30분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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미역을 불려 함께 넣어도 좋아요.
오이 1개가 필요하고요
양파는 1/4개, 홍고추 1/2개, 당근 조금 필요합니다.
색감을 위해 당근은 함께 준비했습니다.
오이랑 당근은 채칼을 이용해 썰어주고
양파는 채 썰고, 홍고추는 어슷하게 썰어 줍니다.
준비한 모든 재료를 볼에 담고
양념을 해줘야 합니다.
소금(0.3), 설탕(1), 식초(2)를
한데 넣어 무쳐 주세요.
준비한 재료에 양념이 배도록 잠시 두고
육수 따윈 필요 없다며 ㅎㅎ
생수로 손쉽게 만들어 주심 된답니다.
물 (6컵), 소금(0.7), 설탕(3), 식초(4)를
한데 넣어 소금이랑 설탕이 녹도로 젓어 주세요.
그리고 양념해 놓은 오이무침을 냉국에 넣어
고루 섞어 준 다음 통깨 적당량을 넣어주면 끝
드셔보시고 본인 입맛에 맞게
새콤함, 달콤함 그리고 짠맛 등을 조절해 주심 된답니다.
사람마다 입맛은 다르잖아요.
요렇게 만들어 냉장고에 보관해 두셨다가
시원하게 먹으면 되지요.
얼음이 있다면 몇 개 넣어주어도 굿!
완성
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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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