소불고기 전골 황금레시피 만드는 법 / 소불고기양념 만들기
오늘은 어른, 아이 모두가 맛있게 먹을 수 있는 소불고기전골을 만들어서 맛있게 저녁을 먹었어요. 소불고기를 달큰한 간장양념에 재워 버섯,양파, 대파, 당면과 함께 끓여내 먹을 수 있는 불고기 전골은 아이들이 가장 좋아하는 고기 반찬 중 하나랍니다. 방학을 맞이한 아이들을 위해, 고기 없으면 밥 안 먹는 신랑을 위해서도 딱 좋은 메뉴, 불고기 전골 만들기를 시작해 볼까요?
3인분 
20분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
재료
- 재료
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- 불고기양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8먼저 소고기는 불고깃거리로 준비해 키친타올로 핏물을 두드려 닦아 주세요.
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STEP 2/8
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STEP 3/8당면은 미지근한 물에 담가 30분 정도 불려주세요.
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STEP 4/8배는 껍질을 깎아 강판에 갈아 준 뒤 진간장5T, 미림2T, 매실액1T, 설탕 또는 알룰로스분말 2T, 참기름1T, 간마늘1T, 순후추를 섞어 불고기양념을 만들어 준 뒤 썰어 둔 소고기를 넣고 양념에 버무려주세요.
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STEP 5/8
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STEP 6/8양념이 고기에 스며들 수 있도록 잠시 두고 그 사이 채소를 손질해 줍니다. 대파, 양파, 당근은 적당한 크기로 슬라이스한 뒤 전골냄비에 먹기 좋게 담아 준 뒤 불린 당면과 함께 담아내 주세요.
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STEP 7/8양념에 버무린 고기는 전골냄비 가운데 쌓아 올리고 물 300ml를 넣어주세요.
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STEP 8/8전골팬을 중불에 올려놓고 불고기를 천천히 끓여내줍니다.
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