콩나물밥과 콩나물국 콩나물 무침 동시에 만드는법
콩나물 한봉지면 콩나물밥, 콩나물국, 콩나물무침 한꺼번에 요리할 수 있어요. 콩나물을 먼저 국으로 끓이다가국물을 밥에 부어 콩나물밥을 만들고 콩나물국에서 콩나물을 건져 밥이 완성 되었을 때 콩나물을 넣고 뜸을 들이면 콩나물밥이 완성되요. 콩나물국에서 콩나물을 건져 참치액과 소금, 참기름으로 간을 해주면 콩나물 무침이 만들어져요. 콩나물 한봉지로 콩나물의 콩나물에 의한 콩나물을 위한 콩나물 잔치가 되네요. 저렴한 콩나물 한봉지로 콩나물 요리로 한상차림을 완성할 수 있네요. 양념간장에 비벼낸 아삭하고 감칠맛 나는 콩나물 밥과 시원한 국물과 아삭한 콩나물이 여름 국물 요리로 잘 어울리는 콩나물국과 간단한 양념으로 무쳐내는 것만으로도 맛있는 콩나물 무침 한그릇이면 여름 밥상에 더 이상 아쉬울 것이 없더라구요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 콩나물국 재료
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340g
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- 콩나물밥 재료
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콩나물 삶은
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고명용
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고명용
- 콩나물밥 양념간장
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- 콩나물 무침 재료
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취향껏 가감
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12냄비에 물 1리터와 다시마 1조각 멸치 10마리 정도 넣고 뚜껑을 덮고 2분 정도 끓여 주세요. 익은 냄새가 날 때 까지 중간에 뚜껑을 열지 마세요. 판도라의 상자처럼 뚜껑이 열리면 콩비린내를 해결할 방법이 없어요.
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STEP 3/12
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STEP 4/12콩나물국에 양념을 넣어서 간을 맞춰요. 대파,마늘, 청양고추 다져 넣고 국간장 1스푼, 까나리액젓 2스푼 넣고 간이 부족하면 소금을 약간 추가해요. 한소끔 끓이고 마무리해요.
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STEP 5/12콩나물밥 레시피 ~ 쌀을 1컵 씻어 주세요.
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STEP 6/12콩나물 삶은 물을 넣고 소고기 넣고 밥을 지어 주세요.
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STEP 7/12밥이 다 되고 나서 뜸을 들일 때 콩나물국을 끓일 때 익힌 콩나물을 넣어 뜸을 들여 주세요. 콩나물을 가위로 약간 잘라 넣으면 먹기에 편해요.
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STEP 8/12
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STEP 9/12양념 간장 재료를 섞어 놓아요.
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STEP 10/12완성된 밥에 부추와 파프리카 고명을 얹어 콩나물과 잘 섞어 주세요.
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STEP 11/12밥을 그릇에 담고 양념 간장과 콩나물국을 같이 차려 내요.
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STEP 12/12콩나물 무침 레시피 ~ 콩나물국에서 건진 콩나물에 참치액 1스푼, 참기름 1스푼, 소금 약간 가감하고 참깨 넣고 조물조물 무쳐 주세요. 청양고추나 마늘 , 대파 약간 다져 넣어도 좋아요.
- 콩나물국을 끓이다가 필요한 만큼 건져 콩나물밥과 콩나물 무침에 활용하면 3가지 요리를 할 수 있어요.
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