2인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다.
대파나 쪽파 2큰술 분량을 잘게 채썰어 주세요. 양념장에 넣을 거니 너무 크지 않게 썰어주세요~ 대파는 가능 하면 흰대부분을 사용하세요~ 파란색 부분은 종종 쓴맛을 팍팍 내 뱉는 경우가 있어요~
청양고추 1개도 마찬가지로 잘게 채썰어 줍니다~
**사진과 설명으로 부족하신 분은 링크된 동영상 참고 해주세요. 두율이네 유툽 놀러 오시면 더많은 레시피와 최신 레시피를 더 빠르게 보실수 있습니다~ 구독해 주시면 땡큐~~
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STEP 2/10사각어묵 1장을 0.5cm 이하로 길이로 채썰어 주세요~
없으시면 생략하셔도 상관없습니다~
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STEP 3/10양념장에 있는 재료를 전부 넣고 잘 섞어 주세요.
2~3시간 냉장고에서 숙성시키면 더욱 맛있어요~
양념장 양이 좀 많죠~ 전 이걸로 나물밥도 해먹을려고
좀 넉넉하게 만들어서 그래요~ 한번만 드실분은 양념
양을 반으로 줄여서 만드시면 됩니다~
저울 가지신 분들을 위한 양념 계량 알려 드릴게요~
다진대파 또는 쪽파 2큰술 (4~5g)
고추가루 2스푼 ( 12~14g)
설탕 3스푼 (약30g)
진간장 10스푼 (약80g)
미림 1스푼 (8g)
식초 2스푼 ( 약16g)
참기름 1스푼 (약6g)
통깨 반스푼 (1~2g)
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STEP 4/10한번 씻은 콩나물의 물기를 잘 털어준 다음 넓은 후라이팬 에 평평하게 펴주세요~ 제가 사용한건 웍인데 후라이팬이나 이거나 상관 없어요~ 바닥 크기가 22cm 짜리 인데 집에 후라이팬 크기가 애매 하시면 손바닥 한뼘을 기준으로 하세요.
여성분은 손가락 1마디는 더 남는 정도면 되고 남성분은 한뼘이면 될꺼에요~ (장신 남성제외)
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STEP 5/10참기름 1~2스푼 분량을 골고루 뿌려주세요.
들기름도 괜찮아요~ 식용유는 비추!!!
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STEP 6/10밥 2공기를 콩나물위에 평평하게 펴 올려주세요~
햇반 210g 짜리 2개 분량이에요~
대접을 한공기로 드시는 분들은...반대접만....
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STEP 7/10어묵도 위에다 골고루 펴서 올려 주세요~
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STEP 8/10뚜껑을 덮고 약불!! 최약불!!! 야~~악!!부울!!! 에 15분간 천천히 쪄줍니다. 뚜껑은 콩나물 비린내가 날라갈 약간의 구멍이 있고 냄비와 밀착이 되서 열기가 최대한 안빠지는 놈으로 하세요~ 헐거운 뚜껑 사용 해서 열기 다 빠져 나가서 콩나물이 제대로 안쪄져서 쌩콩나물 씹으시고 제 탓 하기~~ 없기!!!
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STEP 9/1015분간 천천히 찌셨으면 잘 섞어 주세요~
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STEP 10/10이제 싸우지 마시고 1인분씩 반땅 하셔서 양념장 2큰술 정도 올려서 슥슥 비벼 먹으면 굿굿굿~~ 모자라면 더넣으시면 되요~
- 골고루 잘 섞어 드시는게 팁!!! ㅋㅋㅋ
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 98%
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이 레시피는 간단하고 맛있는 콩나물밥을 만들 수 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있어요. 양념장이 특히 맛있다는 평가가 많으며, 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 쉬운 난이도로 평가됩니다. 설탕 양을 조절하여 개개인의 취향에 맞게 조리할 수 있다는 장점도 있습니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요7%
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맛없어요3%
난이도
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쉬워요80%
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보통이예요18%
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어려워요2%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.95
리뷰별점
포토 후기(8)
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이유정리뷰별점양념장 너무 맛 있어서요2025.02.22 22:00 -
aestas리뷰별점제 별점은 기억력이 나쁜 저를 위해 구분해 놓은 것이라 맛과는 무관합니다! (3개는 제 기준 레시피조절이 필요하단뜻) 인덕션에 하실분들은 불을 너무 약하게 하시면 안익습니다. 6분남기고도 너무 안익어서 중불로 올려서 마지막 남은 시간 했더니 좀 익었어요. 새콤한 느낌이 있는 양념장이라 아삭한 콩나물이랑 잘어울려요. 설탕양은 황설탕 1.5. 집에 남은 어묵이 있었는데 어묵 활용하는 것도 신기하네요! 아쉬운 점은 다된밥을 다시 넣고 15분 추가로 해야해서 냉동밥이 없을땐 시간이 많이 걸려요. 바쁘신분들은 콩나물만 따로 데쳐서 먹는 레시피가 더 맞는거 같아요. 잘먹었습니다!!!2025.01.22 03:43 -
타코맘리뷰별점간단한레시피 깔끔한맛 15분 딱맛있어요 다만 다른후기들처럼 설탕은 한스푼만넣어야할듯해요 편하게맛있게잘먹었습니다2024.12.21 21:37 -
정은희리뷰별점설탕은 한큰술만 넣어도 충분한거 같구요 만들기도 간단하고 맛있기까지해서 잘 먹었어요 콩나물(15분삶기)는 시간이 정확하더라구요 300g콩나물에 밥3공기반 넣었는데 맛있었어요 감사해요~~2024.12.03 21:30
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요리배우러왔는데 쓰신글 보고빵빵 터져서 가용ㅋㅋ
오늘 저녁메뉴 당첨ㅋㅋ