간장 어묵김밥 맛있게 싸는법
무더운 날씨에 잃어버린 입맛을 한방에 되찾아줄 단짠단짠 매콤 칼칼 간장 어묵김밥 맛있게 싸는법 준비했어요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 밥 양념
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으깬
- 계란 지단
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- 간장 어묵볶음
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14
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STEP 3/14
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STEP 4/14사각 어묵을 가로로 놓고 계란 지단처럼 얇게 채 썰어 준비하세요.
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STEP 5/14청양고추는 반으로 갈라 송송 썰어주세요~* 저는 5개 사용했는데 취향껏 생략하거나 가감해서 사용하면 돼요.
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STEP 6/14
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STEP 7/14마늘이 노릇해지면서 풍미가 올라오면 가볍게 볶아준 뒤 설탕 2스푼, 물 2스푼, 진간장 1스푼, 멸치 액젓 1/2스푼, 굴소스 1스푼을 더해주세요.
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STEP 8/14수분을 날려가며 양념이 잘 스며들 수 있게 골고루 달달 볶아주세요.
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STEP 9/14너무 바싹 볶지 말고 어느 정도 수분이 촉촉하게 남게 되면 청양고추를 넣고 1분 정도 골고루 볶아주세요. 불을 끄고 참기름 1스푼을 더해 풍미를 입혀주세요.
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STEP 10/14어묵볶음까지 완성되면 매운 어묵김밥 만들기 재료 준비 끄읏~!!
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STEP 11/14밥 양념은 아주 쉬워요~* 참기름, 소금, 으깬 통깨를 입맛에 맞게 넣고 주걱을 세워 골고루 섞어주세요. 주걱을 세워서 섞어주면 양념도 잘 스며들고 밥알이 살아있어 더 맛있답니다
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STEP 12/14김의 거친 부분이 위를 향하게 놓은 뒤 밥을 올려 얇게 펴주세요. 전체적으로 얇게 펴주면 되는데 끝부분의 밥을 더 얇게 펴주면 돌돌~ 말았을 때 풀어지지 않고 잘 붙어있는답니다~*
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STEP 13/14단무지 1줄, 우엉 2줄, 계란 지단을 적당량 올린 뒤 마지막으로 어묵볶음을 듬뿍 올려 돌돌 말아주세요. 김 끝부분에 물을 살짝 묻히거나 돌돌 말아준 뒤 이음새 부분이 아래로 향하게 해서 잠시 두면 잘 풀어지지 않아요.
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STEP 14/14참기름을 듬뿍~ 통깨 솔솔~ 더해 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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