백종원 어묵김밥 + 불어묵김밥 만드는 법 간단하네
다른 재료 필요없이 간단하게 만드는 어묵김밥 !
맛도좋답니다 :)
http://blog.naver.com/qw3859
4인분 
60분 이내 
아무나 엘린84내가 차리는 맛있는 밥상♡
재료
계량법 안내
노하우 영상
조리순서
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STEP 1/15어묵은 반으로 잘라 길쭉하고 얇게 썰어주세요
요렇게 잘라줘야 김밥에 넣기 좋아요
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STEP 2/15넓은팬에 식용유 4큰술, 다진마늘 2큰술을 넣어
마늘기름을 만들어주세요
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STEP 3/15그다음 썰어둔 어묵을 다 넣어주고
설탕 2큰술, 진간장 4큰술, 액젓 2큰술, 물 1/2컵을 넣어주세요
위에서 제가 물 1컵이라고 써놨는데 나머지 반컵은
불어묵김밥 만들때 사용할꺼예요 ~
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STEP 4/15그리고 물기가 없어질때까지 졸여주면 되는데요
저는 여기서 양념된 어묵 반을 불어묵김밥 만들기 위해 나눠줬어요
백선생님은 어묵김밥과 불어묵김밥을 따로따로 만드셨는데
그렇게 만들면 양이 너무 많아질것 같아서 저는 나눠서 만들어줬어요
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STEP 5/15그냥 어묵김밥으로 만들 어묵은
참기름 1큰술 두르고 마무리 해주시구요
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STEP 6/15나머지 반으로는 불어묵김밥 만들줬어요
불어묵김밥에 들어갈 청양고추 2개를 잘게 썰어주세요
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STEP 7/15그리고 덜어두었던 어묵위에 청양고추를 넣고
고춧가루 2큰술 물 1/2컵을 넣어 볶아주면 되요
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STEP 8/15어묵김밥과 마찬가지로 불어묵에도
참기름 1큰술 둘러 마무리해주세요
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STEP 9/15이렇게 두가지맛의 어묵이 완성되면
한김 식혀서 준비해주세요
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STEP 10/15참기름과 맛소금을 넣어서 밑간한 밥도 준비해주고
김발을 이용해 어묵김밥과 불어묵김밥을 만들어볼께요
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STEP 11/15김위에 밥은 2/3정도 채워주시고
우엉과 단무지 사이를 좀 띄워놓은 채로 올려주세요
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STEP 12/15그리고 그 사이에 만들어둔 어묵을 넣고
돌돌 말아서 완성해 주시면 된답니다
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STEP 13/15어묵은 넣고 싶은만큼 넣어주시면 되요 ~
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STEP 14/15그리고 돌돌 말아주면 간단하게 완성 ~!!
저는 개인적으로 어묵김밥보다는 불어묵김밥이
훨씬 더 맛있더라구요 ~
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STEP 15/15여러가지 재료를 넣어 만든 일반 김밥보다 비주얼은 좀 떨어지긴 하지만
만드는것도 훨씬 간편하고 손이 많이 가지 않아서 더 좋긴 하더라구요
무엇보다 두가지맛을 한번에 맛볼수 있어서 더 좋았어요 :)
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hotbriz리뷰별점어묵을 짧게 자르는게 진짜 김밥 말기 편하네요!! 좋은 팁 감사합니다! 맵찔이라 매운어묵에는 고춧가루를 반만 넣었어요.. 아이들도 좋아해서 2주 연속으로 주말 메뉴로 등극했네요^^ 우엉 빼고 김밥용 소세지 넣었는데 그것도 괜찮았어요..(아이들 취향따라 삽니다.. ㅋㅋ)2021.09.23 21:58 -
lysuk****리뷰별점잘 따라했더니 매우 맛있어요. 불어묵김밥에 걱정스러워 고춧가루.청양초를 줄였는데 더 맵게 해도 좋겠어요. 건새우김밥이랑 같이 했는데 다 맛있어요~^^2020.04.28 17:48 -
하트퀸리뷰별점저는 평소김밥 속에 어묵만 불어묵양념으로 해먹었는데 남편이 맛있다고 하네요~어묵이 양념강하게 베어 맛있네요~감사합니다.2020.04.19 17:34 -
0mine0리뷰별점떡볶이하고 남은 어묵을 어떻게 할까 했는데 이 레시피 보고 싹쓸이했습니다. 재료가 이리 간단한데 맛은 최고입니다^^ 시간날 때 계속 먹을 것 같아용2020.03.07 22:23
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