백종원 어묵김밥 + 불어묵김밥 만드는 법 간단하네
다른 재료 필요없이 간단하게 만드는 어묵김밥 !
맛도좋답니다 :)
http://blog.naver.com/qw3859
4인분 
60분 이내 
아무나 내가 차리는 맛있는 밥상♡
재료
계량법 안내
- 재료
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- 밥 밑간
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/15어묵은 반으로 잘라 길쭉하고 얇게 썰어주세요
요렇게 잘라줘야 김밥에 넣기 좋아요
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STEP 2/15넓은팬에 식용유 4큰술, 다진마늘 2큰술을 넣어
마늘기름을 만들어주세요
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STEP 3/15그다음 썰어둔 어묵을 다 넣어주고
설탕 2큰술, 진간장 4큰술, 액젓 2큰술, 물 1/2컵을 넣어주세요
위에서 제가 물 1컵이라고 써놨는데 나머지 반컵은
불어묵김밥 만들때 사용할꺼예요 ~
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STEP 4/15그리고 물기가 없어질때까지 졸여주면 되는데요
저는 여기서 양념된 어묵 반을 불어묵김밥 만들기 위해 나눠줬어요
백선생님은 어묵김밥과 불어묵김밥을 따로따로 만드셨는데
그렇게 만들면 양이 너무 많아질것 같아서 저는 나눠서 만들어줬어요
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STEP 5/15그냥 어묵김밥으로 만들 어묵은
참기름 1큰술 두르고 마무리 해주시구요
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STEP 6/15나머지 반으로는 불어묵김밥 만들줬어요
불어묵김밥에 들어갈 청양고추 2개를 잘게 썰어주세요
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STEP 7/15그리고 덜어두었던 어묵위에 청양고추를 넣고
고춧가루 2큰술 물 1/2컵을 넣어 볶아주면 되요
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STEP 8/15어묵김밥과 마찬가지로 불어묵에도
참기름 1큰술 둘러 마무리해주세요
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STEP 9/15이렇게 두가지맛의 어묵이 완성되면
한김 식혀서 준비해주세요
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STEP 10/15참기름과 맛소금을 넣어서 밑간한 밥도 준비해주고
김발을 이용해 어묵김밥과 불어묵김밥을 만들어볼께요
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STEP 11/15김위에 밥은 2/3정도 채워주시고
우엉과 단무지 사이를 좀 띄워놓은 채로 올려주세요
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STEP 12/15그리고 그 사이에 만들어둔 어묵을 넣고
돌돌 말아서 완성해 주시면 된답니다
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STEP 13/15어묵은 넣고 싶은만큼 넣어주시면 되요 ~
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STEP 14/15그리고 돌돌 말아주면 간단하게 완성 ~!!
저는 개인적으로 어묵김밥보다는 불어묵김밥이
훨씬 더 맛있더라구요 ~
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STEP 15/15여러가지 재료를 넣어 만든 일반 김밥보다 비주얼은 좀 떨어지긴 하지만
만드는것도 훨씬 간편하고 손이 많이 가지 않아서 더 좋긴 하더라구요
무엇보다 두가지맛을 한번에 맛볼수 있어서 더 좋았어요 :)
4.89
리뷰별점
포토 후기(17)
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오예뻐리뷰별점맛있게 먹었어요^^ 감사합니다.2024.01.04 19:45 -
풀잎02리뷰별점간장, 불간장, 반반 이렇게 세 종류로 말아서 취향껏 잘 먹었습니다. 씹는 맛이 좀 더 나도록 단무지를 두개 넣어도 괜찮을 것 같아요~^^2023.06.19 19:13
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티라미수리뷰별점너무 짜요 ㅠㅠㅠㅠ 김밥 한조각당 물한컵은 마시는거같아요.. 다음번엔 간장이나 액젓을 줄여봐야겠어요...2023.06.14 21:09 -
황시재리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다.2023.01.10 19:43
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